Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Mandarin Oriental, München – Gourmet Highlight im November – Angelo Gaja, der italienische Weinstar, kredenzt persönlich seine Kultweine & Küchenchef Tobias Jochim ein sechs-gängiges Trüffel Degustationsmenü Mittagessen mit dem "König des Barbaresco"
Sendung vom 31.10.2009 – Wir haben das Rezept: Getrüffelte Poularde in Meersalz gegart
VOX, Mittwoch, 23.09., 19:50 – 20:15 Uhr. 'Reehstaurant' in Frankfurt
Jeder Feinschmecker wird es gerne bestätigen: es lohnt sich, kulinarisch "am Boden zu bleiben", denn in selbigem wachsen Karotten, Rote Rüben, Pastinaken und viel anderes köstliches Wurzelgemüse
VOX, Donnerstag, 14.05., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Stilecht' in München
VOX, Donnerstag, 16.04. um 19:50 Uhr. Restaurant Grinsekatze in München
VOX, Mittwoch, 01.04., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Gesellschaft Harmonie' in Bochum
„Jedes Produkt hat das Recht nach sich selbst zu schmecken“, lautet die Küchenphilosophie von Matthias Serwill – „Jedes Gericht ist nur so gut wie seine Zutaten und hier machen wir keine Kompromisse – Nur das Beste ist gut genug!“
MDR, Mittwoch, 07.01. um 17:35 Uhr. Gebratene Schwarzwurzeln oder eine cremige Linsensuppe sind leichte Gemüsegerichte, die jetzt im Winter Hochsaison haben
ZDF, Samstag, 27.12. um 16:15 Uhr. Bei Olympia haben sie dieses Jahr mit Goldmedaillen geglänzt – Matthais Steiner und Hinrich Romeike haben in Peking erstaunliches geleistet