Ein Koch auf Bestellung
Wir begleiten den Bio-Koch Christian Kolb bei seinen Touren und schauen nicht nur in die Töpfe. WDR, Donnerstag, 28.12., 14:45 – 15:15 Uhr
Berlins Gastronomie im Höhenflug
Ein Überblick über die besten Restaurants in Berlin – nicht nur für Berlin Besucher
Die Festtafel – von Tischkultur und Lebensart
SPIEGEL TV Thema berichtet vom alljährlichen Abfischen eines sächsischen Karpfenzuchtbetriebs, beobachtet Nobel-Koch Ali Güngörmüs bei der Zubereitung der traditionellen Martinsgans…
Rheingau Gourmet & Wein Festival 07
Elftes Rheingau Gourmet & Wein Festival startet am 1. März mit vielen Überraschungen. Zu den Stammgästen unter den 3-Sterne-Köchen gehören Harald Wohlfahrt und Christian Bau
So gelingen große Festtagsbraten
„Ein guter Braten hängt immer auch vom eingekauften Fleischstück ab“, sagt Stefan Ziemann, Kochschuleninhaber in München
Gault Millau 2007
Der neue Gault Millau prophezeit kürzere Speisekarten und höhere Preise in der Spitzengastronomie – „Koch des Jahres“: Tim Raue in Berlin – 19,5-Punkte-Höchstnote für Joachim Wissler – „Tantris“ in München und „Traube“ in Grevenbroich abgewertet
INTERNORGA 2007: Vielfalt ist Trumpf
Internationale Fachmesse zeigt Trends, Konzepte und Innovationen – Vom 9. bis 14. März 2007 auf dem Hamburger Messegelände
Essen bis es krank macht
Das ttz-Sensoriklabor partizipiert an europaweit größter Studie zum Übergewicht bei Kindern
Goûts & Terroirs: erstmals im Herbst
Der Entscheid, die Goûts & Terroirs auf den Herbst zu verlegen, war goldrichtig: das Interesse der Aussteller war riesig
„Foodie“-Ferien in Kalifornien
Sie wissen nicht, was kulinarischer Tourismus ist? Essen und Trinken sind Attraktion und Hauptmotiv für die Reise