Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das Symposium „Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie“ am 23./24. Juni in Bremerhaven präsentiert Verfahrensneuheiten, die ihre Feuertaufe bereits bestanden haben: Ob die gezielte Senkung des glykämischen Indexes, die Wirkung von Sulfhydryloxidase auf die Eigenschaften des Teigs oder neue Kühlverfahren für einen längeren Frische-Effekt
Das beste Steak der Stadt Hamburg – Nach erfolgreichen fusion-Jahren mit Olaf Niemeier als Küchenchef im Design Hotel SIDE, soll ab Mitte September ein neues Konzept die Hamburger Gastronomie erobern – Drehen wird sich ab dann alles um das beste Steak der Stadt
Auf dem Markt in der Altstadt präsentiert das sogenannte Geschmackshaus eine meterlange, bunte Gemüsetafel und lädt alle Feinschmecker ein, die Vielfalt von holländischem Sommergemüse zu probieren
TV-Koch Sante de Santis schliesst sein Restaurant "Er Cuppolone" in Stuttgart bis zum 30.9. aufgrund einer Baustelle vor dem Haus – Kochschule durchgehend weiter geöffnet
Gourmet-Imbiss im Low Budget Design Hotel – Der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck hat exklusiv für Motel One einen passenden Snack kreiert – den "Motel One Toast" – Mal italienisch inspiriert, mal feurig exotisch überzeugen die vier Toast-Varianten mit ausgefallenen Gewürzmischungen
Auf seiner Roadshow durch die deutschen Bundeshauptstädte präsentiert der Dachverband der niederländischen Obst- und Gemüseerzeuger, das GroentenFruit Bureau (Obst- & Gemüsebüro) aus Zoetermeer, sein holländisches Sommergemüse der deutschen Öffentlichkeit
Stelldichein der internationalen Weinelite in Geisenheim – Auf Einladung des Deutschen Weininstituts (DWI) versammelten sich 63 Sommeliers und 11 Master of Wine am 25. April 2009 in der Fachhochschule zur "Sommelier Spring Class"
Am vergangenen Donnerstag überreichte Ernst-Ulrich W. Schassberger, President von Euro-Toques Deutschland diese hohe Auszeichnung persönlich
Euro-Toques Sterne-Maître Bernhard Lacher erhält seinen ersten Euro-Toques Garantie-Stern von seinen Gästen
Bernd Arold bietet Gästen ab April Lunch in bester Gesellschaft