Schneidbretter – Holz oder Kunststoff?
Unterlagen zum Schneiden von Lebensmittel sind fast überall im Einsatz – Modische Auswüchse aus Glas oder Stein sind nicht zu empfehlen, da sie die Messer in kürzester Zeit stumpf machen
Kein Menü aus dem Glas ist optimal
Bei einem Test von 15 Fertigmenüs mit Fleisch für Babys ab dem 5. Monat fand die Stiftung Warentest zwar nur einmal Schadstoffe, aber oft auch zu wenig von mehreren wichtigen Nährstoffen
Caribbean Sea Jazz Festival auf Aruba
Karibische Musik – das ist nicht nur Salsa, Merengue und Calypso – Am ersten Septem-ber-Wochenende wird’s jazzig auf Aruba
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Samstag, 16.08. um 09:05 Uhr.In dieser Episode hat Anthony Bourdain ein Heimspiel und verrät die ausgefallensten und besten Essens-Adressen in ganz New York
Wenn Mineralwasser schlecht schmeckt
Lässt man Mineralwasserflaschen in der Sonne stehen, entwickelt das Wasser oft einen unangenehmen Geschmack. Woher dieser kommt, war bislang unbekannt
Fructosemalabsorption – nie wieder Obst und Gemüse?
Fructose ist ein Zucker, der besonders in Obst und Gemüse vorhanden ist – Leute, die an einer Fructosemalabsorption leiden, können diesen Zucker schlecht aufnehmen (Malabsorption), weil der zuständige Transporter defekt ist
Sojasoße
Von Shoyu bis Tamari – Was Sojasoßen voneinander unterscheidet – Je weniger Zutaten, desto besser die Qualität
ÖKO -TEST Toastbrote
Kein einziges Toastbrot war bei einer Untersuchung des Frankfurter ÖKO-Test-Magazins ohne Fehl und Tadel: Gut ein Drittel der Testprodukte bekam immerhin die Note „gut“, von einigen Marken müssen die Tester aber abraten
Wolfgang’s Steakhouse New York
Abenteuer Leben – täglich Wissen – Kabeleins, Dienstag, 22. Juli 2008 um 17.45 Uhr. Steakhouse New York: Das „Wolfgang’s“ wurde bereits mehrfach als bestes Steakhouse New Yorks ausgezeichnet.
Rohmilch
Hessisches Landeslabor hat 89 Proben Rohmilch untersucht – alles unbedenklich