Obst und Gemüse: Bei älteren Menschen ist Frische und Qualität gefragt
Das Lieblingsobst der Deutschen sind Äpfel, gefolgt von Bananen, Erdbeeren, Weintrauben und Birnen
Zander, Berlin
Restaurantkritiker Nikolas Rechenberg besucht das „Zander“ in Berlin – „Das Zander könnte noch besser sein, wenn es sich auf die feine regionale Küche konzentrieren würde und sich der Koch nicht mit Spielereien ablenken würde
Ackersenf – Scharfmacher aus der Wildkräuterküche
Delikatessen aus Wald und Wiese
Frische Küchenkräuter: Bio ist die beste Wahl
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Petersilienblättern und anderen Küchenkräutern – Lebensmittelüberwachung findet die jetzige Situation unbefriedigend!
Neuer Look für die kulinarischen Verführungen im Restaurant CALLA
Neue „Kozara“-Portionen – japanisch „kleiner Teller“ – lassen die Gäste des Restaurants CALLA ab sofort in den Genuss vielfältiger euro-asiatischer Kreationen kommen
Für frische Würze auf Vorrat
Tipps für Anbau der Kräuter
Bärlauch
Bärenstarker Bärlauch – am „Duft“ kann man ihn erkennen
Sommerurlaub mitten in der City
Mitte Mai eröffnet im Herzen Frankfurts die Long Island Summer Lounge. Auf über 1.700 Quadratmetern ist dort täglich traumhafter Kurzurlaub über den Dächern der Mainmetropole angesagt
Paris-Moskau
Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht das Paris-Moskau in Berlin Moabit – Matthias Buchholz Schüler Sven Holwitt kocht – „mit dem neuen Koch ist das Essen wieder ein Genuss“
Die Sterneköchin
Rosina ist eine Frau, die mitten im Leben steht, gut aussieht, warmherzig und temperamentvoll ist und eine Begabung hat – sie kann sehr gut kochen. ARD, Mittwoch, 11.04., 20:15 – 21:45 Uhr