Salate richtig zubereiten
Vom Putzen, Waschen und Schleudern
ÖKO-TEST Salate
Salat ist oft erheblich mit Pestiziden und Nitrat belastet: In einigen Sorten fanden sich sogar bis zu neun verschiedene Spritzgifte, wie eine aktuelle Untersuchung des Verbrauchermagazins ÖKO-TEST zeigt
Salat aus Deutschland – Zeitlose Klassiker, die wahren Avantgardisten
"In den letzten Jahren hat sich einiges im Salatbereich getan – Die Arten, die momentan stark angebaut werden, entsprechen den derzeitigen Ernährungstrends", berichtet Albert Stein von vitfrisch – "Doch auch die Klassiker wie Eisberg-, Kopfsalat oder auch die Lollo-Arten spielen eine bedeutende Rolle in der Produktion"
Verpackte Salate – alle im grünen Bereich
Die Ergebnisse der letzten Untersuchung des Vereins für Konsumenteninformation (VKI) zu verpackten Salaten vor fünf Jahren waren vor allem eines: unappetitlich – Drei von insgesamt 15 Proben waren (über)reif für den Mistkübel, vier weitere so stark verkeimt, dass sie kaum mehr als genusstauglich eingestuft werden konnten
Gegenbauer Salatmarinaden
Dress to Impress – Gegenbauers Salatmarinaden sind gesundes Slow Food für jede Gelegenheit
Sommerportulak im Salat genießen
Jetzt sorgt der Sommerportulak für Abwechslung auf dem Speiseplan. Das vitaminreiche Blattgemüse hat ein erfrischend säuerliches Aroma und wird vor allem im Salat verwendet – Bereits die alten Ägypter schätzten den Portulak, auch Postelein genannt, als Gemüse und Heilpflanze…
Tomaten, Salatgurken und Blattsalate sollten weiterhin nicht roh verzehrt werden
Nach Informationen des Robert Koch-Instituts steigt die Zahl der Neuerkrankungen vor allem in Norddeutschland weiter an – Es ist deshalb davon auszugehen, dass die Infektionsquelle noch aktiv ist
Salat aus Deutschland: Mit ganzem (Salat-)Herzen ins Frühjahr
Eisbergsalat ist der beliebteste Salat der Deutschen – Im Jahr 2009 wurden fast 138 Millionen Köpfe über die deutschen Erzeugerorganisationen verkauft, das macht etwa 1,7 Köpfe pro Bundebürger
Salat-Mahlzeiten im Test
WDR Fernsehen, Freitag, 22. Oktober 2010, 18.20 – 18.50 Uhr – Servicezeit: Essen & Trinken – Ernährungsmagazin – Moderation: Christoph Tiegel – Lebensmittelimitate: Rechtlich abgesegnet? Nacht-Milch: Sanftes Schlafmittel?
Wer macht den besten Kartoffelsalat im Schwäbischen Wald?
Wer macht den besten Kartoffelsalat im Schwäbischen Wald? Kartoffelsalat Challenge am LandLust Festival – Ebniseefest am 5. September – Jedermann ist eingeladen, bei diesem Wettbewerb mitzumachen: Egal ob Hobbyköchin oder Profikoch