So schmeckt das Salzkammergut
Die Salzkammergut Wirte präsentieren das kulinarische Erbe der Genussregion
Kronenpokal Nordschwarzwald
Den dritten Preis errang Felix Gärtner (Gasthaus Krone, Wildberg), Zweiter wurde Jörg Baitinger (Bad Hotel, Bad Teinach-Zavelstein). Der Sieger heißt Karl Nafz von der Zentralküche des Universitätsklinikums Tübingen.
Forellen-Eier statt Kaviar
Selbst Sterneköche verwenden immer häufiger den Rogen heimischer Süßwasserfische
Sterneküche für unter 33jährige
Mit "Cercle Jeunesse" präsentiert sich Christoph Rüffer – Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg – dem jungen Gourmetnachwuchs und offeriert im Monat April ein 4-Gänge-Menü inklusive der korrespondierenden Weine zum Preis von Euro 75,00 –
Flüsse der Genüsse: Die Salzach
Vom Pass Lueg bis zur Mündung – WDR, Mittwoch, 02.04., 09:20 – 09:50 Uhr
Flüsse der Genüsse: Die Salzach
Vom Pass Lueg bis zur Mündung – WDR, Sonntag, 30.03., 15:25 – 15:55 Uhr
Kerner kocht
Johannes B. Kerner und die TV-Köche Cornelia Poletto, Kolja Kleeberg, Mario Kotaska, Ralf Zacherl und zwei Gewinner aus "Die Küchenschlacht" brutzeln leckere Gerichte im Studio – ZDF, Freitag, 28.03.2008 23:00 – 00:10 Uhr
Leichte, mediterrane Küche für Lufthansa Gäste
Sternekoch Marcello Fabbri aus Weimar kocht für First und Business Class
Schlemmerreise Franken
Fränkisches Weinland – Bayern, Samstag, 01.03., 16:30 – 17:00 Uhr
Bamberg und die Fränkische Schweiz
Poularde mit Buttergemüse und Kartoffelrouladen – Schweinelende mit karamellisiertem Karottengemüse und Kartoffel-Rösti – Saibling auf Salatbouquet aus Wildkräutern – Ausgelöstes Täubchen auf blanchiertem Broccoli mit Karottenröschen – Bayern, Samstag, 02.02., 16:30 – 17:00 Uhr, Schlemmerreise Franken