Servicezeit: Essen und Trinken
Neue Hygieneauflagen – Gastronomie und Lebensmittelhersteller überfordert? – Obstbrände –
Kochen für Mama und Papa – Hilfe vom Profi – WDR,Freitag, 21.09. 2007, 18.20 Uhr – 18.50 Uhr
Fitness mit Brot – sommerlich leichte Kreationen
Ob Stulle oder Sandwich – saftig belegte Brote sind eine wunderbare Erfindung für unterwegs oder zuhause
Die kulinarische Rennstrecke – Holger Groß
560 Gäste im grossen Ballsaal des Maritim-Hotels Magdeburg bestaunten 40 Ausstellungsstücke der Köche und 12 Festtafeln der schwarzen Zunft. Die grösste Auszeichnung ging an das Hotel Motorsport Arena: Der Chefkoch Holger Groß des 4 Sterne-Hotels Motorsport Arena Oschersleben, hat den 1. Platz in der Kategorie „Schauplatte“ belegt
Modisch kochen
Verstümmelte Meisterwerke – Zu den beliebtesten Angewohnheiten unbegabter wie auch mittelmäßiger Köche gehört das Nachmachen und Klauen von Ideen – Robert Lücke: „Denn man kann alles klauen, nicht aber das Talent!“
„Das perfekte Promi-Dinner“ Magazin
In dem mit 164 Seiten hochwertig ausgestatteten und nur 9,90 Euro teuren Kochmagazin verraten 25 Prominente ihre Lieblingsrezepte
Winners’ Place – jetzt unter Lindner-Regie
Unter der neuen Leitung von Küchenchef Ralf Zillger, der vorher unter anderem auf diversen Kreuzfahrtschiffen tätig war, steht das Restaurant nun für frische internationale Küche…
Paris-Moskau
Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht das Paris-Moskau in Berlin Moabit – Matthias Buchholz Schüler Sven Holwitt kocht – „mit dem neuen Koch ist das Essen wieder ein Genuss“
Supermärkte im Pestizid-Vergleich
ALDI und Lidl sind besser, Kaisers/Tengelmann, Edeka und Rewe sollte man lieber meiden – Nur Bio ist wirklich gut
Gault Millau 2007
Der neue Gault Millau prophezeit kürzere Speisekarten und höhere Preise in der Spitzengastronomie – „Koch des Jahres“: Tim Raue in Berlin – 19,5-Punkte-Höchstnote für Joachim Wissler – „Tantris“ in München und „Traube“ in Grevenbroich abgewertet
Gault Millau 2007 – Schleswig-Holstein
Alessandro Pape aus Sylt kocht groß auf im neuen Gault Millau – Weitere Aufsteiger: André Stolle in Husum und Thorsten Voigt in Lübeck – Gelungener Einstand für Dirk Luther in Glücksburg und Götz Rothacker in Alt-Duvenstedt