Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Ein Weihnachtsbaum der besonderen Art strahlt dieses Weihnachten im Mandarin Oriental, Munich: Weihnachtsgebäck, hausgemachte Kuchen, Kaffee- und Teespezialitäten, Cocktails… lassen sich in dieser Kulisse besonders gut genießen und das Gourmetrestaurant Mark’s (1 Michelin Stern) lockt an allen Weihnachtsfeiertagen mit opulenten Weihnachts-Gourmetmenü
VOX, Montag, 16.11., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Der Grund' in Remscheid
Das liebevoll ausgestattete Kochbuch, das in Zusammenarbeit mit RTL interactive Licensing entstanden ist, erscheint pünktlich zur 5. Staffel der erfolgreichen TV-Romanze „Bauer sucht Frau“ – Vom Norden bis Süden, von Backfischbrötchen bis Kaiserschmarrn – es kommen die leckersten Gerichte aus den verschiedensten Regionen Deutschlands auf den Tisch
Den Genuss-Trend setzen die Deutschen auch im Krisenjahr 2009 fort: Beinahe jeder Zweite verbindet ein gutes Essen daheim oder im Restaurant (46 % bzw. 45 %) mit einem besonders glücklichen Moment in seinem Leben
Seine Insidertipps verrät der Meisterkoch nun auch im neuen opulenten Bookazine von DER FEINSCHMECKER auf 162 Seiten: "Dieter Müllers Kochschule – 100 Ideen am Herd"
VOX, Dienstag, 10.11., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Nord' in Hamburg
Hamburg heißt der große Sieger des diesjährigen "ROOKIES OF THE YEAR"-Award, der als wichtigster Nachwuchskoch-Wettbewerb im deutschsprachigen Raum gilt – Im Finale in Wien setzte sich das Jungkoch-Team aus Hamburg Jeslyn Yee May Theo und Marco d'Andrea gegen Österreichs Finalisten Kathrin Schäffer und Thomas Reitter durch
Einen gefüllten rollierten Braten sowie Roulade im Tuch zubereiten und Rinderviertel grob zerlegen, ausbeinen und zuschneiden: Diese Aufgaben erfüllte Marcus Beran so perfekt, dass sich der 18-Jährige jetzt Bayerischer Meister der Fleischer- und Metzger-Auszubildenden nennen darf
Wildschweinroulade, Hirschsalami oder Rehsauerbraten mit dem Markenzeichen „Echt sächsisch“ präsentiert die Wurzener Wildspezialitäten am Gemeinschaftsstand des Freistaates auf der GÄSTE 2009 – Zu den Verkaufsschlagern zählt beispielsweise der „Altenbacher Wildschweinschinken“ – Gäste 2009, 8. bis 11. November in Leipzig
WDR, Donnerstag, 29.10. um 13:45 Uhr. Kochen mit Oliven – Der Geschmack von Ferien: Einfach erstaunlich, wie beliebt Oliven geworden sind – Kein Markt, auf dem nicht wenigstens ein Stand Oliven anbietet, auf alle erdenkliche Art eingelegt