Eröffnung Holzhotel Forsthofalm in Leogang
Das erste Vollholzhotel im Salzburger Land, das Holzhotel Forsthofalm in Leogang, öffnet am 5. Dezember 2008 seine Tore
GenussRegionen Marketing als Partner des großen BÖG-Kochshowfinales
Bei der diesjährigen „Besten Österreichischen Gastlichkeit“ (BÖG)-Kochshow-Tournee, die in Kooperation mit der GENUSS REGION ÖSTERREICH http://www.genuss-region.at durchgeführt wurde, konnte ein neuer österreichischer Hobbykoch ermittelt werden
Brot und Gebäck
forsa-Umfrage belegt hohes Vertrauen in Brot und Backwaren – Europäisches Getreidemonitoring steht für Sicherheit in der Getreidekette
US-Themenparks für Umwelt- und Artenschutz aktiv
Wasserstoffbetriebene Shuttle-Busse und Teller aus Zuckerrohr: Die zehn Worlds of Discovery Parks sind in vielen Bereichen für die Umwelt aktiv
Vodka-Wissen
256 Seiten, 240 Farbabbildungen, großformatig – Wodka-Autorin W.S. Grigorjewa hat ganze Arbeit geleistet – In zehn umfangreichen Kapiteln bietet sie einen umfassenden Einblick in die Welt des Vodkas
Mövenpick Gourmet-Frühstück Erdbeere von Schwartau
Wie für die meisten industriell produzierten Konfitüren werden auch für "Mövenpick"-Fruchtaufstriche Früchte mit Zucker in Vakuumkesseln eingedampft und dann mit Geliermittel cremig gemacht. Was genau den Mövenpick-Aufstrich zum "Schweizer" Feinschmeckerprodukt macht? Offenbar nicht viel!
Kulinarische Halbzeitbilanz Oberschwabenschau
Während der Oberschwabenschau ist das Ravensburger Messegelände die größte Küche der Region – Bis zu 20.000 Besucher am Tag werden mit Speisen und Getränken versorgt
Pflanzenschutzmittelrückstände in Obst und Gemüse festgestellt
In Kopfsalat, Äpfeln, Zuchtchampignons sowie Grün- und Wirsingkohl wurden 2007 häufig die gesetzlichen Höchstmengen für Pflanzenschutzmittelrückstände überschritten
Andechser Molkerei zeigt, wo die Milch herkommt
Als erster Hersteller in Deutschland bietet die Andechser Molkerei Scheitz für ihre ANDECHSER NATUR Milchprodukte volle Transparenz bei der Rückverfolgbarkeit
European Food Trends Report
Die Ernährungsbranche ist im Umbruch: Rare Rohstoffe, steigende Preise, Lebensmittelskandale und ein wachsendes moralisches Bewusstsein zwingen die Anbieter auf neue Wege. Eine neue Studie des Schweizer GDI Gottlieb Duttweiler Institute verschafft einen Überblick über die wichtigsten Trends und ihre Folgen