Dem Wein wird Konkurrenz gemacht
Spitzenbiere aus Bayerns kleinen Brauereien machen einen Sprung in die Gaumen der Feinschmecker
„Wo die glücklichen Hühner wohnen“
Gutes Essen, böses Essen? Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer verraten, "Wo die glücklichen Hühner wohnen"
Kuhflecken-Muffins
Promi-Köche küren innovativstes glutenfreies Rezept des Jahres
Deutsches Brot auch im Urlaub
In jedem vierten Reisekoffer landet mindestens ein Paket deutsches Brot – Was packt der Deutsche ein und wie hält er es mit dem Trinkgeld im Urlaub? Kaum ein Reisender (82 Prozent) verlässt die Heimat ohne Aspirin – drei Prozent nehmen Currywurst mit in den Urlaub
Die Kölner Brauhäuser
Die über die Stadt hinaus bekannten Brauhäuser strahlen etwas von der Tradition und Eigenart kölscher Gastlichkeit aus – Essen und Trinken ist für die Kölner ein zutiefst sozialisierter Vorgang
Vanille-Eis
Vanilleeis aus dem Supermarkt schmeckt in den meisten Fällen künstlich und wird mit vielen chemischen Ersatzstoffen zubereitet – so das fatale Ergebnis eines umfangreichen Tests der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER – Das mit Abstand beste Vanilleeis produziert der Bio-Betrieb Roggenkamp aus Ostwestfalen
Ludwig Heer bei „Kaffee oder Tee?“
Themenvorschau 28.06.10 – 02.07.2010 – werktäglich im SWR ab 16 Uhr – Hannes Weber backt – Straußenfleisch mit Markus Buchholz – Jakobsmuscheln mit Couscous mit Jens Jakob, Restaurant "Le Noir" in Saarbrücken – Kirschtiramisu mit gepfeffertem Orangen-Gelee und Pfefferminzpesto mit Ludwig Heer, Patissier aus Göppingen
Marmeladen-Magier und Schafsmilch-Chocolatier
Via culinaria nennt sich der wohl "kost-barste" Genuss-Wegweiser quer durch Stadt und Land Salzburg: Aufgeteilt nach Genusswegen für Feinspitze, Naschkatzen, Bierverkoster, Schnapsfreunde, Käsefreaks, Fleischtiger und Hüttenhocker zeigt die Via culinaria die besten Adressen zum Essen und Trinken, Genießen und Beisammensein
„Markt des guten Geschmacks“ in Stuttgart
Steirisches Lebensmittelhandwerk im Rampenlicht: 65.000 kritische Konsumenten, bewusste Genießer und ein hochkarätiges Fachpublikum besuchten im April den "Markt des guten Geschmacks" in Stuttgart.
Bayerische Molkereien mit Direktverkauf
Viele bayerische Molkereien bieten ihren Kunden mit dem Werksverkauf einen besonderen Service in Punkto Frische und Regionalität – Alle Adressen in Bayern