Abgepackte Salatmischungen
Das BfR rät zu besonderer Sorgfalt bei der Ernte und der Zubereitung von Salat, Blattgemüse und Kräutern
Leere Tische? Welche Folgen hat das Rauchverbot in der Gastronomie?
CHD Expert führt Branchenbefragung in Niedersachsen und Baden-Württemberg durch
Jesper Bogren
Jesper Bogren aus Schweden ist der strahlende Sieger – er erkochte sich den 1. Platz beim diesjährigen Commis Rôtisseurs – Wettbewerb
Vollkorn und Darmkrebs
Hoher Verzehr von Vollkorn wirkt vermutlich Darmkrebs entgegen
Kaffee – aber bitte mit Milch oder Sahne
Ob Cappuccino, Caffè crema oder schlicht Kaffee – für rund 75 Prozent der Bundesbürger hierzulande heißt die Devise: Kaffee nur mit Milch oder Sahne
Zwischen gesund und giftig – Pflanzeninhaltsstoffe auf dem Prüfstand
4. BfR-Forum Verbraucherschutz diskutiert Strategien zur gesundheitlichen Bewertung pflanzlicher Stoffe in Lebensmitteln und Futtermitteln
Fitnesscup startet mit Torsten Frings
Projektwoche für gesunden und aktiven Unterricht
Marihuana als Gewürz erlaubt
Auf Drogendelikte steht in Indonesien die Todesstrafe – aber als Gewürz ist die Pflanze verbreitet wie Koriander
Die kulinarische Rennstrecke – Holger Groß
560 Gäste im grossen Ballsaal des Maritim-Hotels Magdeburg bestaunten 40 Ausstellungsstücke der Köche und 12 Festtafeln der schwarzen Zunft. Die grösste Auszeichnung ging an das Hotel Motorsport Arena: Der Chefkoch Holger Groß des 4 Sterne-Hotels Motorsport Arena Oschersleben, hat den 1. Platz in der Kategorie „Schauplatte“ belegt
Störfleisch und Caviar mit zertifizierter Bio-Qualität
Vom 24. – 26. April 2007 wird CAVIAR CREATOR auf der «European Seafood Expositon» in Brüssel mit einem eigenen Stand vertreten sein und dort eine Weltpremiere auf demMarkt der Fischdelikatessen präsentieren können