Suchergebnisse für: rochen

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Vier neue JRE Mitglieder

Vorstand Benjamin Maerz, Neumitglied Christoph Schmah,Schatzmeister Markus Pape, Präsident Oliver Röder, die NeumitgliederMatthias Pietsch, Sebastian Obendorfer und Cornelia Fischer sowie Vize-Präsident Andreas Widmann freuen sich auf künftige gemeinsameProjekte. Vorstand Benjamin Maerz, Neumitglied Christoph Schmah, Schatzmeister Markus Pape, Präsident Oliver Röder, die Neumitglieder Matthias Pietsch, Sebastian Obendorfer und Cornelia Fischer sowie Vize- Präsident Andreas Widmann freuen weiterlesen …

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B. Steinmann interviewt Claus-Peter Lumpp und Stefan Leitner

Vor einigen Jahren hatte ich bei den Berliner Chefdays den Pâtissier Christian Hümbs interviewt. Es war also höchste Zeit endlich mal wieder einen hochbegabten Pâtissier zu Wort kommen zu lassen. Die Wahl fiel schnell auf Stefan Leitner vom Restaurant Bareiss in Baiersbronn. Claus-Peter Lumpp und Stefan Leitner Interview Wirkte stellenweise sehr nachdenklich: Claus-Peter Lumpp (Foto: Bernhard Steinmann) Claus-Peter Lumpp und Stefan Leitner Interview Ein Termin war ebenso rasch weiterlesen …

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Ausgezeichnete Weingastronomien – Preisträger

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in Kooperation mit Original SELTERS und DER FEINSCHMECKER in diesem Jahr wieder „Ausgezeichnete Weingastronomien“ gekürt, die sich in besonderer Weise für die Weine aus deutschen Regionen engagieren. Ausgezeichnete Weingastronomien Die Juroren kürten das Hotel und Restaurant „Zum Krug“ in Hattenheim zum Sieger in der Kategorie „Regionale Gastronomie“.Im Bereich „Hotelgastronomie“ ging das Spa & GolfResort Weimarer Land in Blankenhain weiterlesen …

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Exotische Speisen der Malediven

Diese lokalen und ursprünglichen kulinarischen Erlebnisse sollten Reisende auf den Malediven nicht verpassen Keyn Malediven Speisen der Malediven Frischer Thunfisch, von Hand geangelt, Kokosnüsse und Mangos direkt aus dem Garten: Die regionalen Köstlichkeiten der Malediven werden mit Rezepten aus aller Welt genussvoll kombiniert. Die Malediven sind nicht nur ein wunderschönes Reiseziel mit traumhaften Stränden und einem entspannten Lebensstil. Das Archipel im Indischen Ozean weiterlesen …

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Die besten Weinhändler Deutschlands

Die Edelfrei GenussVinothek in Bamberg ist Gewinnerin des diesjährigen Wettbewerbs für den Fachhandelspreis, den das Deutsche Weininstitut (DWI) alljährlich in Kooperation mit der Fachzeitschrift WEIN+MARKT vergibt. Auf Platz zwei schaffte es die Ludwigburger Filiale von WEIN-MOMENT, gefolgt von der Weinhandlung Willenbrock in Rheine. Ehrung im Bremer Ratskeller Die Preisträger wurden am 15. Oktober 2023 im Bremer Ratskeller geehrt. „Eine Auszeichnung wie der Fachhandelspreis weiterlesen …

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Restaurants in Schieflage gesucht!

Bundesweit Restaurants und Gaststätten in Schieflage sowie Tippgeber (mit Provision) für solche gesucht! Restaurants in Schieflage gesucht – Das Gericht auf dem Foto heisst „Knuspriger Reis mit Avocado und Kresse“ Viele Restaurants sind in den vergangenen Jahren in eine existenzbedrohende Schieflage geraten, umso mehr, wenn schon in der Zeit vor Corona bei dem Betrieb nicht alles zum Besten bestellt war. Ihr fühlt Euch als Restaurantchef, Koch oder Servicekraft persönlich angesprochen? weiterlesen …

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Guide MICHELIN Schweiz 2023 

Die komplette Liste des Guide MICHELIN Schweiz 2023: Auch in der Schweiz Sterne-Inflation! The Chedi Andermatt ist mehrfach erfolgreich: ein Restaurant mit zwei MICHELIN-Sternen, ein Restaurant mit einem MICHELIN-Stern und der Young Chef Award 2023 für das Küchenchef-Duo des Hauses

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Reisetrends 2023

Reisetrends 2023: Analyse der Reisetrends und des Buchungsverhaltens beim Sommerurlaub: Höhere Hotelkategorien am meisten gebucht, All-inclusive setzt Erfolgskurs fort, Beratung im Reisebüro stark gefragt, starker Reisesommer für Familien