Max Zibis
Rudolf Achenbach Preis 2011: Max Zibis, Landwirtschaftliche Rentenbank Frankfurt – Deutschlands bester Jungkoch
ARD-Buffet
Otto Koch bereitet Freitag zu: Salat auf Gurkengelee mit gebratenen Garnelen – ARD, Montag bis Freitag, 12:15 – 13:00 Uhr
Cremiger Saisongenuss von Weihenstephan
Auch in diesem Jahr verführt die Traditionsmolkerei wieder mit zwei sommerlichen Joghurtkreationen
Daniel Schöfisch und Sebastian Frank
Nach einem spannenden Vorfinale in Berlin gab Dieter Müller, Präsident von Koch des Jahres, am Abend die Namen der beiden Sieger bekannt: Daniel Schöfisch vom Restaurant Vox im Grand Hyatt Berlin und Sebastian Frank vom Restaurant Horvath werden im Oktober mit sechs weiteren Finalisten ihr Können erneut unter Beweis stellen
Marcus G. Lindner
Jens Darsow befragt Marcus G. Lindner
Erfolgreiches Michelin-Gipfeltreffen
Dass die Oberpfalz nicht nur landschaftlich, sondern auch kulinarisch einiges zu bieten hat, beweist die Veranstaltung "Sterne der Oberpfalz" im Relais & Châteaux Hotel Burg Wernberg – Thomas Kellermann, Sternekoch im Gourmetrestaurant Kastell, und seine beiden ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kollegen Anton Schmaus und Hubert Oberndorfer trafen sich zum kulinarischen Gipfeltreffen und boten Feinschmeckern ein vielfältiges Menü
Kaffee oder Tee?
Die Kochoriginale – Essen und Trinken: Spätzle und
Spatzen: Pasta auf heimische Art – Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Montag, 23. bis Freitag, 27. Mai 2011, 16.05 Uhr im SWR
Parc Fermé, Berlin
Allerfeinste Küche zum allerkleinsten Preis im Restaurant Parc Fermé, Berlin – So good, so cheap: 3-Gänge-Spitzenmenü für 33 Euro
Hohenloher Schlemmerbuffet
Als Vorspeise lockt zum Beispiel Bühlertanner Kaninchenterrine auf Bärlauch-Karottenbrot, beim Hauptgang finden sich unter anderem Hohenloher Schweinelendchen vom Grill mit Goggenbacher Shi Take Pilzen und Spätzle auf dem Teller und zum Nachtisch verführen Quittenmousse oder Rhabarbertörtchen
Koch des Jahres in Stuttgart: Die südlichen Sieger stehen fest
Zum Finale treten Tristan Brandt aus Victors Gourmet Restaurant in Perl-Nenning und Dominic Decke aus dem Intercontinental in Berchtesgaden an