Kulinarische Traditionen
Historische Städte verwöhnen mit Küche und Anekdoten
Deutsche Küche
Ferienziele in Deutschland sowie die deutsche Küche stehen in ganz Europa hoch im Kurs – nur die Kochkunst der Italiener, Franzosen und Spanier ist von den Europäern angesehener – Russische Küche mit wenig Vertrauen
DeCecco
Wenn die reich mit Sternen, Hüten und Gabeln ausgezeichneten Küchenchefs Italiens und Deutschlands den Namen DE CECCO mit Gourmetqualitäten verbinden, ist das ohne Zweifel die höchste Auszeichnung, die eine industriell gefertigte Nudel bekommen kann
Sternekoch Tillmann Hahn eröffnet Der Butt
Neue Feinschmecker-Destination in der Yachthafenresidenz Hohe Düne
sei unikat, sei delikat, sei berlin
Tim Raue als Berlin Botschafter –
Spitzenköche auf der ganzen Welt geben ihren Gästen Saures
Die internationale Topgastronomie hat ein altes Produkt neu entdeckt: Hochwertiger Essig ist das neue Salz in der Suppe der Gourmet-Küchen
MACnificent
MACnificent – so heißt die neueste Food-Kreation, mit der das Frankfurter Restaurant Ivory Club für Aufsehen sorgt. Der Mini-Burger aus bestem Rindfleisch und Gänseleber ist ein indisch inspiriertes Luxus-Häppchen
Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
Flambierte Träume: Bevor es zum endgültigen Schiffbruch kommt, nimmt sich Gordon Ramsay das 'La Gondola' zur Brust und zeigt dem Personal, wie echter Service aussieht – Bonapartes: Beim Blick in die Speisekarte des 'Bonapartes' erkennt Ramsay sofort, dass sein Kollege ausgefallene Kreationen liebt. Schade nur, dass die Muscheln mit Pudding dem Restaurant-Kritiker so sehr auf den Magen schlagen, dass er sich der Meeresfrüchte im Hinterhof sofort wieder entledigen muss – DMAX, Donnerstag, 06.03., 21:15 – 22:15 Uhr
W wie Wissen
Individuell zugeschnittene Ernährung – Welt in Zahlen – Ernährung – Die Mangellüge – Molekulare Küche – Essen für die Forschung – ARD, Sonntag, 24.02., 17:05 – 17:40 Uhr
Radisson SAS Media Harbour Hotel
DER VARTA-FÜHRER: Hotel der Woche