79 % der Sterne-Restaurants haben geschlossen!
Aktuell sind nur 21 Prozent der weltweit 3.000 Restaurants mit einem Michelin Stern geöffnet.
Bernhard Steinmann im Restaurant Rutz
Nachdem Gwendal Poullennec zum internationalen Direktor der Michelin-Guides aufgestiegen und Michael Ellis ersetzt hatte, gab es reichlich Kritik bei der Verkündung des französischen Guides. Die Veränderungen in Deutschland waren dagegen nicht so gravierend, doch nun stand erneut die Sternevergabe für Deutschland an. Die Präsentation in Hamburg wurde Opfer des SARS-CoV-2-Ausbruchs in Deutschland. Stattdessen gab es eine nüchterne Präsentation auf Facebook. Nüchtern und einschneidend. weiterlesen …
Billy Wagner* gegen den Guide Michelin
Billig Wagner zum Michelin: Euer kleines grünes Blättchen? Leider gar nicht nachhaltig. Bei der Nachhaltigkeit muss Intransparenz aufhören. Aber genug der Beschwerden
Wo die Sterne Restaurants in Deutschland sind
Wo die Sterne Restaurants in Deutschland sind
Alle Infos zum Guide Michelin 2020 Deutschland
Alle Infos zum Guide Michelin 2020 Deutschland
Alle Bib Gourmand des Michelin Guide 2020 Deutschland
Alle Bib Gourmand des Michelin Guide 2020 Deutschland
Das sind die besten Restaurants Deutschlands
Bei der „Nacht der Sterne“ in Stuttgart wurden heute Abend erstmals die „Nacht der Sterne Awards“ an 150 Sterneköche aus Deutschland, 50 aus der Schweiz, 20 aus Südtirol sowie an 50 Haubenköche aus Österreich vergeben.
Bernhard Steinmann im Restaurant Schwarzwaldstube
Torsten Michel und die Schwarzwaldstube muss ich nicht mehr vorstellen. Schon oft habe ich darüber berichtet. Mein Interview mit Torsten Michel wurde bereits an gleicher Stelle veröffentlicht.
Restaurants mit 5 Pfannen 2020
Restaurants mit 5 Pfannen 2020
Restaurants mit 5 Pfannen plus 2020
Restaurants mit 5 Pfannen plus 2020