FERRAN ADRIA
Ferran Adrià ist Koch und Gastronom. Einer der besten und renommiertesten weltweit. Im Juni wird er bei der „documenta“ in Kassel, der größten Ausstellung zeitgenössischer Kunst, aufmischen – heute Nacht im ORF TV
Zander, Berlin
Restaurantkritiker Nikolas Rechenberg besucht das „Zander“ in Berlin – „Das Zander könnte noch besser sein, wenn es sich auf die feine regionale Küche konzentrieren würde und sich der Koch nicht mit Spielereien ablenken würde
Sarah Wiener
Fernsehköchin Sarah Wiener fordert Kochkurse an Schulen – „Wenn Familien es nicht leisten, muss es der Staat tun“
Die neueste Budapester Design Hotel Adresse lautet: Lanchid 19
Im laufenden Monat wird als Teil der Hotelkette Design Hotels™ das Boutique-Hotel „Lánchíd 19”
Jahrestreffen der 50 besten Köche Deutschlands
In diesem Jahr kommen 57 Köche in den Genuss, sich mit dem Titel „Schlemmer Atlas Top 50 Koch 2007″ dekorieren zu können
American Culinary Classic Kochwettbewerb
Generalprobe für Chicago
Harr´s Langhaus
In Harr´s Langhaus in Heubach liegt die Küche nämlich nicht versteckt im Keller oder Seitentrakt, sondern zeigt frei weg, was sie hat und kann
Friteuse / Aquarium Kombination
In diesem japanischen Restaurant leben Goldfische in einem Wasserreservoir unter dem siedenden Öl der Friteuse, getrennt nur durch das unterschiedliche spezifische Gewicht von Wasser und Öl
Alles für den Gast – AllMountain 2007 mit „BioGast“ und „VinAustria“ in Salzburg
Mit „AllMountain“- Fokus ersten Schritt in konzeptionelle Neuausrichtung gesetzt – Ausgabe 2008 mit späterem Frühjahrstermin
Über den Dächern Freiburgs
Die schönsten Rezepte des Schlossbergrestaurants Dattler