FIZZZ Award 2012 – Die Gewinner stehen fest
Die Preisträger des FIZZZ Award 2012 sind Tim Mälzer und Patrick Rüther , "Jimmy’s Bar"…
Sind Mohnbrötchen harmlos?
Risiken von Klatschmohn und Schlafmohn – Der tiefrote Klatschmohn kann durchaus berauschend wirken, als intensives, aber harmloses Freudenfest fürs Auge – Im Gegensatz dazu löst der Schlafmohn ganz andere Zustände aus …
Traditionelle Südtiroler Apfelsorten
Einige der Südtiroler Apfelbauern haben eine ganz besondere Leidenschaft: Sie bauen traditionelle Südtiroler Apfelsorten an und sorgen somit für den Erhalt der großen Sortenvielfalt in Südtirol
Erste Lufthansa Boeing 747-8 in Frankfurt angekommen
„Königin der Lüfte“ mit neuer Lufthansa Business Class – Erster Linienflug am 1. Juni von Frankfurt nach Washington
Alfred Klink und Steffen Disch
Am 7. Mai im "Raben" in Horben – Ein Feinschmecker-Küchenfest vom Feinsten – Acht Köche servieren ein fulminantes Geschmacksfestival in 15 Gängen
Burg Schlitz
Im kreisrunden Tiefen-See mit reichem Fischbestand kann man mit etwas Glück eine hier heimische Spezialität zu Gesicht bekommen, die Karausche auch Stein-Karpfen genannt – Wer will darf die Angel auswerfen und sein Glück versuchen
Philipp Wolter
Der junge Küchenchef Philipp Wolter, der das Landhaus Spatzenhof im Rheinland zusammen mit Restaurantchefin und Ehefrau Tanja betreibt, ist Mitglied der JRE und wurde 2011 auf Anhieb für seine elegante, klassisch-innovative Küche mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet
Alfred Klink und Hermann-Josef Strecker
Ein Feinschmecker-Küchenfest vom Feinsten im Breisgau – Am 7. Mai im „Raben“ in Horben
FIZZZ Award 2012
Beste deutsche Gastronomie-Konzepte gesucht – 15 Top-Konzepte der Trend- und Szenengastronomie nominiert – Publikumsvoting noch bis zum 15. April möglich – Preisträger werden am 22. Mai 2012 bekanntgegeben
Religiöse Kulinaristik
Brot und Wein und symbolisch noch ein Fisch – das Christentum scheint nicht eben sinnenfroh – Doch weit gefehlt: Bibel und Kirche kennen lustvolles Essen und berauschenden Weingenuss, die Freuden gemeinsamer Mahlzeiten und das Lob der guten Küche