Dehoga Bericht
Entwicklungen – Perspektiven – Trends. Branchenbericht zur Lage von Hotellerie und Gastronomie in Deutschland
Wettbewerb
VKD-Wettbewerb für die GV – Die Bereiche Groß- und Betriebsverpflegung, Catering sowie Systemgastronomie stehen im Mittelpunkt eines neuen Wettbewerbs
Neue Marketingregeln
Europäisches Parlament stimmt für neue Marketingregeln . „Mehr Transparenz für Verbraucher und fairer Wettbewerb für Hersteller“
Funktionelle Lebensmittel
Die 41. Kulmbacher Woche Anfang Mai stand ganz im Zeichen von Lebensmittelsicherheit, Verbraucherschutz und Grundlagen der Ernährung
Kampf gegen Übergewicht bei Kindern
Gewinner des Wettbewerbs „Besser Essen. Mehr Bewegen.“ als Modell für die Zukunft
Fünfmal Gold für Bio-Schokolade
Dass „Bio“ nicht nur für Reinheit und Gesundheit, sondern auch für exzellente geschmackliche Qualität steht
Nahrung aus dem Genlabor
Wie riskant ist Gen-Food wirklich? Kritiker bemängeln fehlende Langzeitstudien und ungenaue Kennzeichnung
Antiaging- und Wellness-Präparate
In dem Ratgeber „Antiaging- und Wellnesspräparate“ ehmen Autoren einzelne
Antiaging-Produkte und ihre Wirkstoffe unter die Lupe
Schokoriegel
Schokoriegel „mit viel Calcium“: Die meisten Deutschen denken, das sei besonders gesund
Wasserspender & Sodageräte ungesund
Wer seinen Durst mit Wasser aus öffentlichen Spendern oder Geräten zur Herstellung von Sodawasser löschen will, muss damit rechnen, sich unter anderem mit Schimmelpilzen, Corynebakterien und Darmkeimen zu infizieren