Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Der Herforder Gastronomiepreis 2009 der Warsteiner Gruppe geht an Doris, Jennifer und Robert Hülsmann, „Brasserie Hülsmann“ im Lindenhof in Meerbusch-Büderich, in der Kategorie „Food“, und an Martin Kolonko (44), „M1 Café Bar im BMW-Museum“ in München, in der Kategorie „Beverage“
Viele Restaurants und Imbissbuden tricksen und täuschen ihre Kunden mit falschem Schafskäse – Nur in wenigen Salaten ist die echte Spezialität tatsächlich drin
Eine wissenschaftliche Arbeit von Annika Kruse – Diese Arbeit entstand im Rahmen des Studiengang Tourismus, Schwerpunkt Hotelmanagement, an der Hochschule Heilbronn, Professoren Dr. Christian Buer und Dr. Michael Ottenbacher – Teil 5
Erneut steht die Zeit für die Martinsgans vor der Tür, und wieder werden tausende deutsche Bürger unbewusst das Fleisch von kranken, gequälten Tieren konsumieren
Ganz frisch und schon rein visuell ein wahres Geschmackserlebnis – der neue Interauftritt der RÄUCHEREI. Auf der Website finden Köche und Einkäufer alles rund um die exklusiven Fischspezialitäten der Manufaktur
Ein gutes bis sehr gutes Geschäftsergebnis bescherte das Jahr 2007 Deutschlands führenden Gastronomen. Sie profitierten von der positiven Konjunktur- und Verbraucherstimmung. Das deutliche Umsatzplus lag bei 5,7 Prozent (2006: +7,6 Prozent)
Ab sofort wird in den Mensen des Studentenwerks Göttingen Fisch aus
besonders nachhaltigem Fang serviert
DEHOGA reicht Verfassungsbeschwerde ein
CHD Expert führt Branchenbefragung in Niedersachsen und Baden-Württemberg durch
Die siebenköpfige Jury hat die schriftlichen Einreichungen der Teams ausgewertet und nach dem theoretischen Vorentscheid die drei Siegerteams ermittelt, die im Finale des Wettbewerbes um die Deutsche Meisterschaft der Gemeinschaftsgastronomie am 02. November im Düsseldorfer Kesselhaus stehen