Servicezeit: Essen Trinken – Ernährungsmagazin
Kinder werden Besser-Esser – Fr, 12.09. um 18:20 Uhr, WDR
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
RTL2, Montag, 08.09. um 20:15 Uhr. Die vier Profiköche Stefan Marquard, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl sind wieder unterwegs in kulinarischer Mission
Rezept – Süße Versuchung mit Basilikum
Basilikum kennt man – Es schmückt als grüner Farbtupfer nicht selten die Kombination aus roten Tomaten und weißem Mozarella – Darüber hinaus kennen es viele vor allem aus herzhaften italienischen Gerichten
Acherner Martin Rall belegte zweiten Platz
Mit einer Balsamico-Zwetschgensülze mit Mascarpnone-Sesam-Sauce und Kaninchen im Speckmantel als Hauptgericht konnte der Acherner Inhaber und Chefkoch der "Linde" in Mösbach überzeugen und zugleich beweisen, dass Zwetschgen in der Gourmetküche interessante Geschmackskomponenten bieten
Procute Gewürzschneider
Pfeffermühle war gestern! Neuartiger Gewürzschneider von CHROMA CNIFE revolutioniert den Gewürze-Markt!
Trauben einmal anders – Rezept
Derzeit sind sie in fast jedem Obstregal zu finden und lachen uns daraus verführerisch an – die Trauben
Rezept: Gegrillter Heilbutt
Rezept: Gegrillter Heilbutt auf Mango- Äpfeln mit Sesamsoße
Patisserie-Wettbewerb
Patisserie-Wettbewerb – Gesucht werden attraktive Dessertarrangements unter Verwendung der Convenience-Patisserie von Vandemoortele – Der Wettbewerb läuft über zwei Etappen mit jeweils unterschiedlichen Produktlinien
Starköche beim CARAVAN SALON
Die Sterneköche Martin Baudrexel, Björn Freitag, Kolja Kleeberg, Lea Linster, Dieter Müller und Alfons Schuhbeck nehmen die Besucher mit auf eine kulinarische Europareise – CARAVAN SALON DÜSSELDORF vom 29. August bis 7. September 2008
Patisserie-Wettbewerb
Das Fachmagazin „Gastronomie“ und der Vandemoortele-Foodservice haben gemeinsam zu einem Kreativturnier aufgerufen. Gesucht werden attraktive Dessertarrangements unter Verwendung der Convenience-Patisserie von Vandemoortele