Lidl führt künftig TransFair-gesiegelte Produkte
Lidl und TransFair haben sich auf eine Zusammenarbeit beim Verkauf von fair gehandelten Produkten verständigt
Produkte-Genuss und -Qualität im Vordergrund
Wenn die Hallen der Messe Schweiz (Basel) an der Igeho 05 zwischen dem 19. und 23. November 2005 abermals zum Treffpunkt für Fachleute aus Hotellerie und Gastronomie werden, darf auch das Centre Gastronomique nicht fehlen.
Versteckten Fetten bei Kartoffelprodukten auf der Spur
Der Deutschen liebste Beilage ist immer noch die Kartoffel. Sie ist nicht nur schmackhaft, sondern auch vielseitig. Insbesondere bei jüngeren Verbrauchern ist die Vorliebe für Pommes und andere Kartoffelprodukte ungebrochen.
Fertigprodukte sind bei jungen Leuten im Trend
Oma backt selbst – Enkel greifen zur Backmischung
Michelin Nara 2026, Japan
Guide MICHELIN hat die Ausgabe 2026 für die Präfektur Nara vorgelegt. Die Selektion umfasst 78 Restaurants. Ein Betrieb erhält erstmals einen Stern, sieben weitere werden neu in die Hauptkategorie aufgenommen. Vier Restaurants behalten ihre zwei Sterne – dies jeweils zum fünften Mal in Folge.
Michelin Deutschland 2026
Meine Eindrücke Am vergangenen Dienstag hat der Guide Michelin im Frankfurter Palmengarten seine neuen Sterne für Deutschland bekanntgegeben. Mein Bericht zu der Veranstaltung kommt nicht verspätet, wie man annehmen könnte, sondern bewusst erst heute, um die vielfältigen Reaktionen auf die Veranstaltung abzuwarten. Foto: Bernhard Steinmann Wie erwartet sparte die Branche nicht mit Lob oder Kritik. Die Veranstaltung war gelungen, der Rahmen im Palmenhaus angemessen und die Stimmung weiterlesen …
Irland kulinarisch: Zwischen Wildkräutern, Sterneküche und nachhaltiger Austernzucht
Irland kulinarisch: Die modernen Food-Erlebnisse in Irland gehen weit über klassische Destillerieführungen oder Backkurse hinaus. Im Fokus stehen zunehmend authentische Begegnungen mit der Natur und den Produzenten.
MICHELIN Deutschland 2026
MICHELIN Deutschland 2026: 12 Dreisterne-Restaurants (ein Neuzugang), 48 Zweisterne-Restaurants (vier Neue) und 279 Einstern-Restaurants (20 Neue).
Michelin Estland
Der MICHELIN Estland 2026 ist erschienen und empfiehlt 43 Restaurants landesweit. Wir haben die komplette Liste!
Zehn neue Bib-Gourmands im Michelin Deutschland
Zehn neue Bib-Gourmands im Michelin Deutschland: Insgesamt dürfen sich zehn neue Häuser über die begehrte Auszeichnung freuen, die für ein herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bei gleichzeitig hoher Küchenqualität steht .