Kochen im ARD-Buffet
Geplante Koch-Themen dieser Woche. Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten
Anis – mehr als ein Aroma
Kleine Gewürzkunde
Backtipps zur Adventszeit
Was ist eigentlich eine Mehltype? – Sternepastetchen als Rezeptidee für herzhafte „Geschmäcker“
Hessen a la carte
Weihnachtsbäckerei wie in alter Zeit. HR, Freitag, 01.12., 20:15 – 21:00 Uhr
Rezept – Weihnachtsäpfel im Melissenteig
Der Bratapfel ist ein vorweihnachtlicher Klassiker- genauso wie das Backen von Stollen und Plätzchen zur Adventszeit in vielen Haushalten guter Brauch ist. Eine moderne Rezeptidee, die beide „Ofentraditionen“ verbindet, hat sich unsere Versuchsküche ausgedacht – die Weihnachtsäpfel im Melissenteig
Tim Mälzer kocht in der Schweiz – Trockenfleisch mit Heu
Tim Mälzer schaut den Eidgenossen in die Töpfe – „Schmeckt nicht, gibt’s nicht“ – Special aus der Schweiz
Bei Santa Claus in Fairbanks zu Hause
Der Ort North Pole in Alaska hat sich ganz dem Weihnachtsfest verschrieben
Gault Millau 2007 Sachsen
Auf 17 Punkte steigerte sich Detlef Schlegel vom Stadtpfeifer in Leipzig – Der im Vorjahr mit 17 Punkten gestartete Peter Maria Schnurr im Leipziger Falco büßte einen Punkt ein
Chicago – „Major Daley’s Holiday Sports Festival“
Chicago stellt gigantisches Hallen-Sportfest für jedermann auf die Beine -Fußball, Hockey, Seilspringen, Golfen oder einfach nur die Wände hochgehen
Ferran Adrià erhielt den Lucky Strike Designer Award 2006
Der Starkoch aus Barcelona nahm gestern die höchstdotierte Designerauszeichnung Europas entgegen