Aus für Reto Mathis
Reto Mathis, seit Dezember 2008 erfolgreicher Pächter des Betriebs, ist gezwungen das POST HAUS St. Moritz zu schliessen – Im Juli 2009 brannte es im Restaurant
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
RTL2, Montag, 24.08., 20:15 – 21:15 Uhr. Vor zwei Jahren erfüllte sich Jean-Pierre seinen großen Traum vom eigenen Restaurant und übernahm die insolvente 'Karbener Rathausstube' im hessischen Karben – und das mit nur 300 Euro in der Tasche!
Frank Rosin ist der Koch des Jahres
Feinschmecker Wertungen sind da! Beste Köche: Platz 1 erneut Harald Wohlfahrt – Beste Trendküchen: Platz 1 Sven Elverfeld vom Aqua, Wolfsburg – Beste Küchen auf dem Land: Platz 1 Landgasthof Adler, Rosenberg – Beste Serviceteams: Platz 1 wieder Schwarzwaldstube, Baiersbronn – Beste Szenerestaurants: Platz 1 wie immer: Sansibar, Sylt – Beste Patissiers: Auf Platz 1 weiterhin Pierre Lingelser, Schwarzwaldstube, Baiersbronn
Expansion inspiriert die kulinarische Kreativität bei Marriott und Renaissance Hotels
An fast jedem Abend sitzen an den Tischen des Fat Duck im neuen Renaissance Peking Capital oder im langjährig etablierten Midtown Grill im Berlin Marriott ebenso viele Einheimische wie Hotelgäste – Sie alle kommen, um so tolle Gerichte wie die saftige Peking Ente von Chefkoch Jackie Fong oder das perfekt gebratene Aberdeen Angus Steak von Gourmetkoch Kyle Zachary zu genießen
Air France versteigert Tickets für einen guten Zweck
Air France versteigert 380 Tickets für die beiden ersten Flüge des Airbus A380 von Paris nach New York am 20. und 21. November 2009 – Die exklusive Auktion wird im Oktober im Internet stattfinden und allen Märkten zugänglich sein
Die fünfte Ausgabe von FINE Das Weinmagazin
Jan-Erik Paulson beantwortet die Frage, welchen Wein er auf eine einsame Insel mitnehmen würde: Château Latour, was sonst! Das Titelthema des Sommers
Wandern und Trekken im Vanilleduft
Es liegt mitten im Indischen Ozean, nicht weit von Mauritius entfernt: das französische Überseedepartment La Réunion – Besucher erwartet ein kompletter Kontinent auf einer einzigen Insel: tropische Regenwälder, duftende Vanille, Feuer speiende Vulkane, französisches Savoir-vivre und afrikanische Lebensfreude
Der Schokoladenkönig von Brüssel
Phoenix, Dienstag, 21.07. um 09:00 Uhr. Der Film zeigt Chocolatier Pierre Marcolini bei der Arbeit und begleitet ihn nach Madagaskar, wo er mit Plantagenbesitzern verhandelt
Meisterköche zwischen Labor und Herd
ARTE, Donnerstag, 16.07. um 09:10 Uhr. ie dreiteilige Serie bringt es an den Tag: In der Kochkunst vollzieht sich gerade eine stille Revolution – Die Wissenschaft hat Einzug in die Spitzengastronomie gehalten
Chinesische Köche zeigen Wiens Gastronomen ihr Können
Chinesische Spitzenköche bringen den Wiener Gastronomen traditionelle chinesische Zubereitung näher – Asiatische Küche bei Wienern immer beliebter