Alfred Klink und Steffen Disch
Am 7. Mai im "Raben" in Horben – Ein Feinschmecker-Küchenfest vom Feinsten – Acht Köche servieren ein fulminantes Geschmacksfestival in 15 Gängen
Spinat
Zartes Frühlingsgemüse vielseitig zubereiten
Pistazien
10 Fakten über amerikanische Pistazien
Buch: „Aromaküche“
Die Nase isst mit! Schmecken können wir nur fünf verschiedene Aromen, riechen jedoch umso mehr. 10.000 verschiedene Düfte nimmt unsere Nase war, daher lohnt es sich, die Küchenschränke mit einem Vorrat an duftendem Öl, Essig, Honig, Salz oder Zucker zu bereichern
Alfred Klink und Hermann-Josef Strecker
Ein Feinschmecker-Küchenfest vom Feinsten im Breisgau – Am 7. Mai im „Raben“ in Horben
Spinat
Zartes Frühlingsgemüse vielseitig zubereiten
Frischer Gundermann für die Küche
Wer in diesen Tagen durch die Natur spaziert, kann am Waldrand und in feuchten Wiesen den Gundermann entdecken – Das aromatische Frühlingskraut sorgt für Abwechslung auf dem Speiseplan
Martin Steiner
Das Restaurant in Frankfurts Nobelhotel Jumeirah am Thurn-und-Taxis-Platz, das im Spätsommer 2011 mit dem Österreicher Martin Steiner (zuvor Küchenchef in Johann Lafers Stromburg) an den Start ging, präsentiert sich interessanterweise ganz anders
Die erste "eat & meet"-Kulinarik-Messe
Am vergangenen Wochenende lud die erste Kulinarik-Messe im Rahmen von "eat & meet" zum Verkosten, Ausprobieren und Plaudern ein – Trotz des traumhaften Wetters genusswandelten zahlreiche BesucherInnen von Salzburg und Umgebung durch die kavernen 1595
Genuss:Gewölbe – Kulinarik-Messe auf höchstem Niveau
Nach Lust und Laune gustieren, verkosten und genießen! Als neues Highlight gibt es in diesem Jahr beim Kulinarik-Festival "eat & meet" in der Salzburger Altstadt eine Kulinarik-Messe am 17. und 18. März in den kavernen 1595