FAHRRADTAXI ZUM LOUISIANA
Moderne Kunst umweltfreundlich und bequem
Ratatouille – sehenswert! Auf SAT1
Remy vereint zwei völlig konträre Eigenschaften: Einerseits ist er ein Meisterkoch, dessen Geschmacksnerven so fein sind, dass sie ihresgleichen suchen – Andererseits ist er eine Ratte und somit in keiner Küche gern gesehen – Sat1, Freitag, 22.04., 20:15 – 22:25 Uhr
Hotel „Louis“ in München
Direkt am prominenten Viktualienmarkt befindet sich Münchens neuestes Design-Hotel – Anstatt bayerischer Schmankerl erwartet den Gast im schlicht-modernen Restaurant »EMIKO« traditionelle, japanische Esskultur mit den Einflüssen moderner, internationaler Küchen
Alexander Herrmann steht auf KNORR Bouillon Pur
„Die neue KNORR Bouillon Pur passt ideal zu einer modernen, unkomplizierten und kreativen Küche“, freut sich Alexander Herrmann – In Werbespots und Anzeigen wirbt der Profikoch für die Innovation und gibt in einer Rezeptbroschüre Tipps zu den neuen Bouillon Pur Rezepten von Knorr
Mirko Reeh in Louisiana
Eine Woche lang reiste Mirko Reeh durch Louisiana und lernte hier kulinarische Köstlichkeiten kennen – Auf seiner Reise besuchte Mirko Reeh zahlreiche Restaurants – Koch- Koryphäen wie John Besh, Leah Chase oder Günther Preuss tauschten sich mit Mirco Reeh aus
Louisiana
Louisiana mit allen Sinnen erleben: Das Paradies für Jazz-Fans, ein Platz, an dem man mit Tante Marie die Sumpflandschaften des Südens kennen lernen kann, ein Ort, wo Geschichte lebendig wird – all das ist Louisiana – und noch viel mehr! John Besh kocht im "American Sector"
Rezept: Pochierter Skrei auf Ratatouille
Das Gemüse in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden und salzen – Im heißen Öl eine Knoblauchzehe mit Haut anbraten, das Gemüse zugeben und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Warm halten
Eis-Skulpturen Wettbewerb in Lake Louise, Kanada
Unter Schirmherrschaft der National Ice Carving Association (NICA) findet vom 22. bis 24. Januar 2010 vor dem Hotel The Fairmont Chateau Lake Louise der 16. Internationale Eis-Skulpturen Wettbewerb statt
Maria Louisen Sool
Flüssiges Salz aus kaiserlicher Alpenquelle – Thomas Raffler, Küchenchef im Weissen Rössl am Wolfgangsee: „Maria Louisen Sool eignet sich hervorragend zum Würzen. Das Qualitätsprodukt ist ein fester Bestandteil in meiner Küche geworden.“
Rezept: Pochierter Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse
Zwiebel schälen, halbieren und in Stücke schneiden – Suppengrün putzen, bzw. schälen, waschen und in Stücke schneiden – Öl in einem großen Topf erhitzen