Sieben feine Adressen im Alpenraum
Ausgezeichnete Haute Cuisine gewährt Einblicke in die Persönlichkeit ihres Schöpfers, erzählt Geschichten über Region und Kultur oder lässt vergessene Traditionen auf dem Teller aufleben.
Mauro Colagreco ersetzt Tim Raue
Kulm Hotel St. Moritz mit frischem Start im Restaurant „the K“. Drei-Sterne-Koch Mauro Colagreco und Küchenchefin Paloma Boitier übernehmen die Küche von Tim Raue
MasterChef Celebrity ab 31. August
Elf Prominente im Kampf um den Koch-Titel: „MasterChef Celebrity“ ab 31. August exklusiv auf Sky One
Abschluss eat! berlin 2020
Restaurant Kochu Karu und Tempelköchin Jeong Kwan gewinnen Publikumspreis, Anja und Carsten Schmidt als Förderer der Genusskultur ausgezeichnet, Jörg Wörther für sein Lebenswerk prämiert
Sven Elverfeld, Christian Bau und Torsten Michel sind die besten Köche Deutschlands
Bei der „Nacht der Sterne“ in Stuttgart wurden erstmals die „Nacht der Sterne Awards“ an 150 Sterneköche aus Deutschland, 50 aus der Schweiz, 20 aus Südtirol sowie an 50 Haubenköche aus Österreich vergeben
Das sind die besten Restaurants Deutschlands
Bei der „Nacht der Sterne“ in Stuttgart wurden heute Abend erstmals die „Nacht der Sterne Awards“ an 150 Sterneköche aus Deutschland, 50 aus der Schweiz, 20 aus Südtirol sowie an 50 Haubenköche aus Österreich vergeben.
Bernhard Steinmann im Restaurant Köhlerstube
Im Dezember 2019 besuchten wir die Traube Tonbach und unternahmen, wie ich es scherzhaft ausdrücken möchte, eine „Stubentour“. Wir verbrachten je einen Abend in der Bauernstube, der Köhlerstube und in der Schwarzwaldstube. Mit großer Bestürzung haben wir die Nachricht von der entsetzlichen Brandkatastrophe im Gebäude der Schwarzwaldstube aufgenommen. Als immer wiederkehrende Gäste haben wir eine enge, emotionale Beziehung zu dieser kulinarischen Institution aufgebaut. Die gute und weiterlesen …
eat! berlin 2020
eat! berlin 2020: Vom 20.2. bis zum 1.3.2020 erlebt die Hauptstadt kulinarische Feuerwerke: 72 Veranstaltungen an fast ebenso vielen Orten und weit über 100 Köchinnen und Köche – mit mehr als 55 Michelin-Sternen ausgezeichnet.
50best: Raue Platz 40, Sühring auf 45
The World’s 50 Best Restaurants 2019: Mauro Colagreco vom „Mirazur“ ist laut The World’s 50 Best Restaurants 2019 der beste Koch der Welt – der Berliner Tim Raue liegt auf Platz 40 und die Berliner Sühring Zwillinge knapp dahinter auf Platz 45
Andreas Caminada eröffnet Bündner Gasthaus
Andreas Caminada eröffnet erstmals ein Gasthaus. In der historischen Stadtmitte Fürstenaus ist aus zwei alten Ställen das «Casa Caminada» mit Beiz, Bäckerei, Speisekammer, Laden und zehn Zimmern entstanden.