Kim Chi, Berlin
Auf der Suche nach der verlorenen Zeit
Schlemmerreise Romantische Straße
Michael Lehner serviert seinen Gästen unter anderem Lammkarree mit Polentatörtchen und Paprikaletscho. Bayern, Mittwoch, 14.03., 19:00 – 19:30 Uhr
Karlheinz Hauser ist Top-Ausbilder des Jahres 2007
Die Sieger stehen fest! TOP-AUSBILDER 2007 –Vorbilder für das gesamte Gastgewerbe. KÜCHE und der Verband der Köche Deutschlands. e.V. (VKD) zeichnen zum fünften Mal herausragende Ausbildungsbetriebe im Berufsfeld Koch-Köchin aus
Obst gegen Asthma
Vor allem Vitamin-C-haltige Zitrusfrüchte beugen der Atemnot vor
Bauernhof- und Landurlaub liegen bei der Bevölkerung voll im Trend
Urlaub auf dem Bauernhof erfreut sich seit Jahren nicht nur bei kinderreichen Familien größter Beliebtheit. Fast 24 Millionen Übernachtungen auf den Bauernhöfen jährlich dokumentieren, wie attraktiv der aktive Urlaub auf einem Hof mittlerweile ist
Oslo überrascht mit einigen internationalen Spitzenrestaurants
Jedes Kind in Norwegen kennt Eyvind Hellstrøm. Der Küchenchef und Patron des Restaurants „Bagatelle“ neben der Osloer Nationalbibliothek hat die Fahne der feinen Küche im Land viele Jahre fast allein hochgehalten
Erfolgreiche Schokoladenschnüffler
Was die menschliche Nase noch alles kann
WWF fordert radikale Umkehr der Fischerei
UN-Bericht zeigt: Zeit zum Umsteuern immer knapper
Die Rehabilitation des Kaugummis
Kauen hilft beim denken
Colibri Umweltreisen gleicht Klimabilanz
Berliner Reiseveranstalter gleicht Klimabilanz von Urlaubsflügen durch das Pflanzen von Bäumen aus – Jörg Drews im Interview über Colibri Umweltreisen als Vorreiter für ein neues Umwelt-Konzept