Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Koch des Jahres in Deutschland: Wahabi Nouri aus Eppendorf – Hamburger Aufsteiger im neuen Gault Millau 2010: Heiko Hagemann „Memory“ in Sülldorf und Michael Winkle vom „Calla“ in der Neustadt – Kochmütze für Tim Mälzer in seiner „Bullerei“
WDR, Samstag, 24.10., 17:50 – 18:20 Uhr. Nudeln mit Tomatensoße – das geht immer auf dem Familientisch. Wenn aber ADR-Chefkoch Tim Mälzer das Rezept liefert, dann wird aus dem Lieblingsgericht aller Kinder eine echte Delikatesse: Mediterrane Ofentomatensoße!
Eine repräsentative Umfrage der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft hat ergeben, dass 80,6% der Deutschen Käse am liebsten als Brotbelag genießen
VOX, Donnerstag, 15.10., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Vlet' in Hamburg
WDR, Mittwoch, 16.09. um 13:45 Uhr. Martina und Moritz widmen sich diesmal der Pizza, die sie heiß lieben und für eine der größten Erfindungen der Kochkunst halten – Das fängt allerdings schon mit dem richtigen Teig an – Das Kochduo verrät, wie er wirklich knusprig und locker wird
WDR, Dienstag, 15.09. um 13:45 Uhr. Urlaubsdüfte aus dem Backofen: mit würziger Tomatensauce, saftigem Hackfleisch und schmelzendem Mozzarellakäse – Oder mit Spinat, cremiger Bechamelsauce und gekochtem Schinken
ARD, Samstag, 05.09., 15:30 – 16:00 Uhr. Er ist für seine einfachen und klassischen Gerichte bekannt – Dass allerdings eine mediterrane Ofentomatensauce nicht nur lecker, sonder auch kinderleicht zubereitet werden kann, das beweist ARD-Chefkoch Tim Mälzer in seiner Sendung 'Tim Mälzer kocht!' am Samstag, 5. September 2009
ARD, Mittwoch, 02.09., 12:15 – 13:00 Uhr. Jörg Sackmann bereitet heute zu: Zucchini-Cannelloni auf gebratener Maispolenta mit Mozzarella-Vinaigrette
ARD, Mittwoch, 02.09., 12:15 – 13:00 Uhr. Jörg Sackmann bereitet heute zu: Zucchini-Cannelloni auf gebratener Maispolenta mit Mozzarella-Vinaigrette
Gutbert Fallert, Talmühle, Sasbachwalden, mit Michelin-Stern, verrät ein schönes Rezept, Kalbsfilet mit Parmesankruste