Rezept – FREY Mousse au chocolat Chili Noir
Rahm mit Milch und Agar Agar gut aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen und die gebrochene Tafel beigeben – Das Ganze rühren, bis die Tafel vollständig gelöst und mit der Flüssigkeit vermischt ist
11 € – Lunch im Sternerestaurant in Berlin – Update
Lunch im Irma la Douce – Inhaber Jonathan Kartenberg fördert mittags die Kiezkultur und empfängt seine Gäste
Bernhard Steinmann im Restaurant Le Carmin
Bernhard Steinmann im Restaurant Le Carmin: Christophe Quéant hält was er verspricht. Seine Küche ist authentisch. Die Aromen und Texturen kommen ohne Kunstgriffe aus. Alle Kreationen überzeugen geschmacklich, wirken optisch wenig aufdringlich, sind nicht verkopft und daher mainstreamtauglich.
Austrian Airlines: Premium Catering auf Wunsch auch für Economy Class
Weiterhin gratis Snacks oder Speisen in der Economy Class – Nun auch frisch zubereitete DO & CO Menüs bestellbar – 3-Gang-à la carte Menü kostet 15 Euro pro Person – Gilt auf Europa- und auf ausgewählten Langstreckenflügen
Michael Auerswald
Die Speisekarte ist Hommage an den Rheingau – Die Palette reicht vom Rheingauer Fischeintopf über Wisperforelle und Wildschweinbratwurst bis hin zu süßen Versuchungen wie gebrannte Rieslingcrème und Mousse au Chocolat mit Tresterfrüchten
Schokoladenfestival in Stockholm feiert 10-jähriges Jubiläum
Vom 14. bis 16. Oktober 2011 wird im Nordischen Museum (Nordiska museet) in Stockholm bereits zum zehnten Mal in Folge das Schokoladenfestival abgehalten – ein Highlight für alle Naschkatzen, die sich dann in der großen Eingangshalle des imposanten Gebäudes inmitten von Schokoköstlichkeiten wieder finden
„inside“ auf der Gourmetmesse Düsseldorf
WestSpiel Gastronomie präsentiert kulinarische Highlights vom 1. bis 3. Juli
Restaurant „Krebenstüble“ im Weinort Stetten
Am Samstag, 25. Juni 11 "Hällisches Schwein" vom Holzkohlegrill, am Sonntag, 26. Juni 11 Ausgiebiger Brunch
Restaurant der Woche: Landsknecht in Meerbusch
Primo Lopez hat sich nach langen Jahren erfolgreicher gastronomischer Arbeit in Düsseldorf (Alegría, Picasso, Café Madrid, El Amigo, Santiago…) nun auch im linksrheinischen Meerbusch niedergelassen
Themenvorschau „Kaffee oder Tee?“
Diese Woche mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, Cornelia Poletto, Frank Bundschu, Bernd Bachofer, Alexandra Lang uvm.