Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
ZDF Neo, Montag, 14.12. um 19:00 Uhr. "Wir brauchen dringend zehn Loups de Mer. Wolfsbarsch, bester Qualität, fangfrisch – und zwar spätestens bis morgen Abend!" Es ist kurz nach 18.00 Uhr, als der Hamburger Sternekoch in Köln anruft – Sein Großhändler ist die letzte Rettung
Am Mittwoch, den 21.10.2009 lud Amuse Bouche zur großen „Feier der Top-Lehrlinge“ ins Wiener Rathaus – Die Elite der Branche stellte 42 Top-Lehrlinge der Spitzenhotellerie ins Rampenlicht und würdigte die Leistungen der Jugendlichen im Rahmen vom „Wettkampf der Top-Lehrlinge 2009“
Choupana Hills war eines der ersten Designhotels auf Madeira und hat eine neue Klientel auf die Insel gebracht – junge Paare, die sich eine Auszeit gönnen wollen – Im Restaurante Xôpana erwartet Besucher innovative Kreationen mit einer Mischung aus lokalen und exotischen Zutaten
Historischer Gasthof "Ole Liese" auf Gut Panker in der Holsteinischen Schweiz erstmalig auch im November geöffnet – Vor über 200 Jahren erhielt der Reitknecht des Fürsten Wilhelm von Hessenstein hier die Schanklizenz – Heute sorgt Küchenchef Richard Kahl in zwei verschiedenen Restaurants für kulinarischen Hochgenuss
Für die optimale Perlenbildung beim Champagner ist die richtige Temperatur von 8 bis 10 Grad sehr wichtig – Ab dem 1. Oktober ist die 0,75 Liter-Aktionsflasche Champagne Lanson Black Label direkt mit einem hochwertigen Kühler im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) und Fachhandel als Gratiszugabe erhältlich
„Seit vielen Jahren hat Ludwig Heer immer wieder seine exzellente Kochkunst gepaart mit professioneller Präsentation unter Beweis gestellt. Es erfüllt uns mit Stolz, einen so talentierten jungen Koch in unserer Award Academy zu haben!“
Im nördlichsten aller deutschen Bundesländer begleitet das französische Champagnerhaus Lanson erneut das zum 23. Mal stattfindende Schleswig-Holstein Gourmet Festival, das vom 6.9.2009 bis zum 1.3.2010 Feinschmecker aus ganz Deutschland anzieht
Timmendorfer Strand – Schon zum zweiten Mal präsentiert das traditionelle Champagnerhaus eine der stilvollsten Schlemmerveranstaltung im Norden: "LANSONS Lukullische Meile". Prominente Gäste werden zur Eröffnung am 23. Juli um 18 Uhr erwartet
Die Deutsche Weinkönigin Marlies Dumbsky ist vom 17. bis 19. Juli 2009 im Auftrag der Winzer als Botschafterin des deutschen Weins in Berlin unterwegs – "Zum einen wollen wir der gebürtigen Fränkin zeigen, wie sich die Berliner Gastronomie für den Wein engagiert – in diesem Falle über den "Weingarten", als der sympatischen Schwester des "Biergartens"
Die Mitglieder der Michelberger-Denkfabrik, allesamt Tourismus-Neulinge, interessieren sich nicht für die gängigen Vorstellungen von Prestige, Status und Luxus