GENUSS.MAGAZIN 2/2011 ist da! – WASSER DES LEBENS
Eine Ode an den Whisky – Zur Einstimmung auf die Wiener Whiskymesse im März
Volker Fuhrwerk
Volker Fuhrwerk zeigt bei ELSE‐Sommerfest, was man aus regionalen Zutaten alles zaubern kann – Für Berliner Feinschmecker präsentiert das ELSE‐Netzwerk‐Sommerevent am Freitag, den 09.07.2010 ab 16 Uhr regionale Köstlichkeiten und Spezialitäten der Brandenburger Produzenten und Berliner Spitzenköche
Alles für den Gast Wien 2010
Die aktuellen Trends für die Gastronomie und Hotellerie von 25. bis 28. April 2010 in Halle B der Messe Wien +++ NEU: Tagesfolge Sonntag bis Mittwoch +++ NEU: Sonderschau 110 Jahre Espressomaschine +++ Highlight: Junge Wiener Köche servieren "Austro-Tapas"
So isst Österreich
In Österreich wurden im Jahr 2009 Frischeprodukte im Wert von 5,311 Mrd. EURO verkauft – Mit einem minimalen Rückgang blieb der Lebensmittelhandel damit weitgehend von der Wirtschaftskrise verschont – Auf den klassischen Lebensmitteleinzelhandel entfielen dabei rund 67%, auf die Diskonter rund 20% und der Rest (z.B. Direktvermarkter) schnitt mit 13% Anteil im Wert ab.
Tag der Milch
Internationaler Tag der Milch in Rain am Lech – Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft ehrt die Milch auf Gartenschaugelände
DLG-Test Bio-Lebensmittel
Bio ist in aller Munde – Auch 2009 wird dem „grünen Lebensmittelsegment“ ein Wachstum prognostiziert – Dank der Vielfalt an Produkten gibt es kaum noch einen Lebensmittelbereich, in dem der Verbraucher nicht ökologisch einkaufen kann. Wie steht es aber um die Qualität von Bio?
Getränkerohstoffe auf der BRAU Beviale 2008
Rund um die Agrarrohstoffe Hopfen und Braugerste sowie die Messeneuheiten Milch- und Molkepulver dreht sich der Auftritt der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH auf der 48. BRAU Beviale in Nürnberg
Der Coffeeright Kalter Kaffee Test
Bei diesen Produkten handelt es sich in erster Linie um Molkereiprodukte, versetzt mit einem „Schuss“ Kaffee
Brotzeit-Tipps für Radler
Den Picknickkorb packen, rauf aufs Fahrrad und dann nichts wie raus ins Grüne – Fitness auf die sanfte Tour liegt im Trend und wo schmeckt es besser als in freier Natur
Gute Aussichten für Bio, Light oder Diät
Neue Marktstudie informiert über Exportchancen nach Taiwan