Gerald Zogbaum
Sous-Vide-Rezept von Gerald Zogbaum, dem Sterne- und Partnerkoch von KitchenAid – Heute: Artischocken im eigenen Sud für 4 Personen
Die lange Nacht der Hotelbars in Zürich
Am Samstag, 3. November 2012 findet bereits zum 9. Mal die LANGE NACHT DER HOTELBARS Zürich statt: Der begehrte «Hotelbar-Pass» ermöglicht in 12 ausgesuchten 4- und 5-Sterne-Hotelbars stilvoll zu feiern
Alexander Neuberth
Deutsche Jugendmeisterschaften: Alexander Neuberth vom Burgrestaurant Staufeneck, Salach in Baden-Württemberg ist bester Jungkoch Deutschlands – Auf Platz 2 Stefan Heidicke aus Berlin und Platz 3 aus Parsdorf – die Liste der 51 Sieger
Berlin kalorienarm
Das Ritz-Carlton Berlin bietet eine Übernachtung, 3 Gang Dinner und einen kalorienarmen Cocktail von Arnd Heißen für 2 Personen für 395 Euro an
Zum Schlemmen nach London
Kulinarische Highlights im Oktober erleben!
Sascha Buer
Sascha Buer aus der Sky Bar Berlin ist der Gewinner des ersten METAXA Young Star Cup 2012
Lea Linster
Rezept: Kabeljau mit Muscheln in Safran-Soße
"The Grand" Bar, Berlin
Barchef ist der aus Hamburg stammende Cem Erzincan, der über eine vierzehnjährige fundierte Erfahrung als Gastronom und Barkeeper verfügt
Volker Drkosch
Rezept: Salat von der Wachtelbrust mit Buttermilchdressing
Brokkoli: Junges Gemüse aus Deutschland
Vor 200 Jahren wurde Brokkoli, dessen Ursprung im Mittelmeerraum liegt, erstmals in Deutschland kultiviert – In den vergangenen 50 Jahren hat sich das Kohlgemüse von einer kulinarischen Seltenheit zu einer gut verfügbaren und beliebten Gemüsesorte gewandelt