Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
In der Abteilung Lebensmittelsicherheit des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) wird an der Entwicklung von Schnelltests zum Nachweis Allergie auslösender Stoffe in Lebensmitteln gearbeitet
Eliminationsdiät birgt die Möglichkeit, Symptome bei
chronisch entzündlichen Erkrankungen dramatisch zu reduzieren – Dies sind die Ergebnisse einer neuen Studie, die an der Universität York durchgeführt wurde
VOX, Samstag, 12.09., 13:50 – 14:50 Uhr. Die meisten Restaurantbesitzer sehen uns am liebsten von hinten', sagen Ferdinand und John. stern TV-Reportage begleitet die beiden erfahrenen Lebensmittelkontrolleure, die sich um Restaurants und Frittenbuden, Einzelhändler und Marktbeschicker im Erftkreis bei Köln kümmern
Bei den Schnelltests handelt sich um ein Screeningverfahren zum Schnellnachweis von Lebensmittelallergenen – Das Verfahren soll insbesondere vor Ort in der Produktionskontrolle eingesetzt werden
Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) warnt vor der Einnahme des als „natürlich“ deklarierten Schlankheitsmittels „Ultra Effect“
Seit mehreren Jahren boomen der kulturelle Austausch und die Wirtschaft zwischen China und Deutschland – Nun präsentiert sich die Volksrepublik neben der Frankfurter Buchmesse auch auf dem Museumsuferfest und bietet spannende und authentische Einblicke in die chinesische Kultur
Seit mehreren Jahren boomen der kulturelle Austausch und die Wirtschaft zwischen China und Deutschland – Nun präsentiert sich die Volksrepublik neben der Frankfurter Buchmesse auch auf dem Museumsuferfest und bietet spannende und authentische Einblicke in die chinesische Kultur
Aufgrund der großen Beliebtheit von Mittelmeerkreuzfahrten hat sich Celebrity Cruises dazu entschlossen, die Celebrity Century in der kommenden Sommersaison im Mittelmeer zu stationieren – Statt der ursprünglich geplanten Karibikkreuzfahrten stehen zwischen Juni und Oktober 2010 vielfältige Kreuzfahrten im Mittelmeerraum auf dem Routenplan
SWR, Donnerstag, 27.08., 22:00 – 22:30 Uhr. In den Ecken der Restaurantküche ist lange nicht mehr ordentlich geputzt worden, das Fleisch in der Kühltruhe trägt kein Datum, und in der Speisekammer schimmeln die Pflaumen
NDR, Mittwoch, 26.08., 22:30 – 23:00 Uhr. Klaus Torp und Heiko Karlson sind Lebensmittelkontrolleure in Flensburg. Ihr erster Einsatz an diesem Morgen: ein Lieferservice – Sie kommen wie immer unangemeldet