Delikatessen auf Polnisch
Küchenmeister präsentieren Landestypisches zur GÄSTE 2005 in Leipzig
Federweißer
Federweißer feiert fröhliche Urständ in Rüdesheim am Rhein – Gute Nachrichten auch vom Onkel Doktor, ein Rezept von der Queen und ein großes Fest für alle Freunde – Fest in Rüdesheim
Risotti und Risottos
Über 30 verschiedene Risotto-Rezepte haben die Rittgardts auf Lager. Und täglich kommen neue hinzu. Auch in ihrem Laden in der Wiesbadener Altstadt sind Risotti heiß begehrt.
Treffen der Dozenten
Der Aufruf in diesem Sommer hatte Erfolg: 14 Fachleute aus dem ganzen Bundesgebiet haben sich bereit erklärt, als Referenten des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. (VKD) künftig Lehrgänge durchzuführen.
Goldmedaille und Champion-Titel für Schneider Weisse Original
Einzige deutsche Goldmedaillen- und Champion-Titel Gewinnerin. Augsburger Herren Pils erhielt Silber, ebenso Ottenbrau Hefe Weizen.
Innovationspreises Bio-Lebensmittel-Verarbeitung 2005
Die Gewinner: Bucheckchen Biokonditorei (Kategorie Handwerk), Life Food GmbH Taifun-Tofuprodukte (Kategorie Mittelstand)
und Bäckerei Härdtner GmbH (Kategorie Großunternehmen)
4. Nationaler AZUBI-AWARD Systemgastronomie
Nachwuchsstars zeigten sich in Bestform: Maredo Mitarbeiter Oliver Hellberg (1.)und Desire Phung belegen Platz 1 und 2. Dritter wurde Colin Hollwurtel.
Die beste Currysauce
Wer bereitet die leckerste Curry-Soße für Mengede Bratwürste zu?
Deutschland kulinarisch
„Deutschland kulinarisch“– eine Initiative des Service-Bund wurde Vertretern der Fachpresse von Otto Koch (Sterne-Koch), Paul Breitner, Emanuel Neumeister, Ronny Pietzner, Hans Joachim Holst und Ulfert Zöllner vorgestellt.
Chicago Great Hotel Extravaganza
Chicagos Top-Hotels als kulturelle Center – VIP-Programme mit Backstage-Touren, Jazz, Oper, Architektur, Kabarett – Zeitraum: 2. Januar – 28. Februar 06