Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
In Keitum eröffnet Johannes King gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Selina Müller eine Genusswelt mit Shop, Lieferservice und Gastronomie – Alexandro Pape ist Salzmüller und produziert Sylter Meersalz – Generationswechsel: Florian Hühne übernimmt Gogärtchen
Die Europäische Auster ist das Weichtier des Jahres 2013 – Nur die Pazifische Auster ist in der Regel im Handel erhältlich – Austern wechseln während ihres Lebens mehrfach das Geschlecht – Frische Muscheln riechen nach Seewasser, aber nicht fischig, und die Schale ist geschlossen
Patrik Johanssons samtige Spezialität schmeckt Restaurantgästen in ganz Europa: Sternekoch Heston Blumenthal brutzelt mit ihr, im Noma kommt sie aufs Brot – Jahrelang hat Johansson experimentiert, mittlerweile ist er für seine Virgin Butter bekannt
Nach vier Jahren Abwesenheit von Perl-Nennig, machte sich der bekannte Berliner Restaurantkritiker und Blogger Bernhard Steinmann wieder einmal auf den Weg zu Christian Bau – Lesen Sie seine Restaurantkritik – Vorab: es war super!
Jens Darsow befragt, Attila Hildmann, Veganer Koch
Teneriffa ist der einzige Ort der Welt, auf dem alle vulkanischen Prozesse omnipräsent vorhanden sind – von einzigartigen Landschaften über Strände mit schwarzem Sand bis hin zu den beeindruckenden Naturpools
Der Umzug der Sylter Austern zurück in die Blidselbucht ist abgeschlossen
Inmitten der steirischen Weinberge liegt der familiäre Weinhof Kappel – Den Saft der steirischen Trauben verarbeitet Familie Kappel zu edlen Weinen und die Kraft der Beere wird im Vitalhotel für Wellness-Anwendungen genutzt
Ein Bad in der Natur der Südsteiermark
Familien haben entschieden: Die Gewinner des HolidayCheck Awards 2012 in der Kategorie „Beliebt bei Familien“ stehen fest