Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Das Landeslabor Schleswig-Holstein hat zurzeit Besuch aus Südamerika. Eine dreiköpfige Delegation des brasilianischen Landwirtschaftsministeriums ist für einige Tage zu Gast in der Untersuchungseinrichtung in Neumünster
foodwatch deckt wahre Absicht der Industrie-Initiative "Ausgezeichnet informiert" auf
Das Restaurant h.h.müller, in Berlin-Kreuzberg, feiert in diesem Jahr sein 5 jähriges Bestehen. Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten öffneten sich am 28.08.2002 die Türen zu einem der architektonisch imposantesten Restaurants der Stadt
40 Mio. Deutsche in acht Bundesländern können ihr Recht nicht in Anspruch nehmen – die langsamen Länder sind Baden-Württemberg, Bayern, Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, Rheinland-Pfalz, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen
"Mix with the Best" – unter diesem Motto können interessierte Hobby-Bartender wieder im Mai und Juni 2008 in der Vox Bar des Grand Hyatt Berlin vom Profi lernen. Matthias Szypryt, Sieger des Deutschland Cups 2007, lüftet die Geheimnisse des professionellen Bartendings und mixt zusammen mit seinen Gästen sechs Cocktailklassiker
Kiessling leitet das CMA-Auslandsbüro in Tokio
Weingut Battenfeld-Spanier verstärkt die Riege der Spitzenweingüter im VDP Rheinhessen – Philipp Kuhn und Theo Minges – Zwei Allrounder von Mittelhaardt und Südpfalz erzeugen nun „im Zeichen des Adlers“ – VDP-Mitglieder-Bilanz 2007 – Sechs Neuzugänge – 198 Mitglieder bundesweit
Besonders gekühlte Convenience-Produkte aus frischen Zutaten sind gefragt und versprechen hohe Gewinnmargen
Mit dem Rauchen aufhören und dabei die beste Luft Deutschlands atmen: Das Lindner Hotel Windrose auf Sylt bietet ab Januar 2008 erstmals professionelle Unterstützung auf dem Weg in ein rauchfreies und bewussteres Leben
Christian Lohse vom Fischers Fritz kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Michael Kempf vom Facil als Aufsteiger des Jahres gekürt – Thomas Altenberger ist Barkeeper des Jahres