Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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„Wir haben mit der Kulinarischen Safari über die letzten Jahre ein Gourmet-Event der Spitzenklasse kreiert, das von zahlreichen internationalen Gästen auf Mallorca besucht wird. Dabei haben uns Küchengrößen aus der ganzen Welt begleitet“, so Christian Fomm, Hotel Manager im St. Regis Mardavall Mallorca Resort.
Katharina Schmitt vom Hotel Jagdschloss Kranichstein ist Deutschlands bester Nachwuchs-Hotelier – Die zwei anderen Finalisten waren Christoph Flaggl und Andreas Neininger. Sie belegten beide den zweiten Platz und reisen nun nach Lausanne, wo sie Sommerkurse an der dortigen Ecole Hôtelière belegen können.
Neue kulinarische Kalender in den beiden Hamburger First Class Marriott-Hotels
Neuer Chefkoch im Island Hideaway auf den Malediven kommt aus der Schweiz
Vom 2. bis zum 25. März 2012 findet in Óbidos immer freitags bis sonntags ein besonders süßes Spektakel statt: Das Internationale Schokoladenfestival
Peter Scharff entwickelt neues Konzept des Corporate Identity Food für das Event-Catering – Unternehmen stärken ihre Identität
Marriott International und DreiMeister-Spezialitäten unterstützen gemeinsam den SOS-Kinderdorf e.V. mit 9.000 Euro
Jetzt schwingt Stefan Petermann das Zepter in der Hof-Küche – Stefan Petermann (39) ist Koch aus Leidenschaft und bekennender Hesse – Mitten in Deutschland, im hessischen Bad Nauheim wurde er geboren
Hanno Barkhoff ist ab sofort mit verantwortlich für das kulinarische Erlebnis im Breidenbacher Hof
Thorsten Ries (42) wurde zum Vice President und COO von Amari ernannt – Dies gab Peter Henley, President und CEO von Amari, der größten thailändische Hotelgesellschaft mit Sitz in Bangkok, bekannt