Christian Bau ist der beste Deutsche Koch
Europas beste Restaurants: Schloss Schauenstein auf Platz 1 der OAD Top 100+ European Restaurants List 2018
Mythos Mosel – Eine Riesling Reise.
Bereits zum fünften Mal gehen Rieslingbegeisterte am 26. und 27. Mai 2018 auf eine besondere Reise entlang der Mittelmosel: Bei „Mythos Mosel 2018“ präsentieren rund 110 Weingüter von der Saar bis zur Terrassenmosel auf einer Strecke von 20 Flusskilometern an 30 Stationen ihre besten Weine. Mehr als 3.000 Besucher aus der ganzen Welt (aus 11 Nationen) kamen im Juni 2017, um den Mythos der Mosel mit allen Sinnen zu erkunden. Nicht nur die geballte Präsenz renommierter Weingüter, auch die weiterlesen …
Europäisches Kulinarik-Festival mit Giancarlo Perbellini
Europäisches Kulinarik-Festival mit Giancarlo Perbellini* im JW Marriott Venice Resort & Spa. JW Marriott Hotels & Resorts und das Magazin FOOD & WINE präsentieren gemeinsam das erstmals stattfindende Festival „Venice Food & Wine“, das vom 3. bis 6. Mai 2018 im luxuriösen JW Marriott Venice Resort & Spa gastiert. Im Mittelpunkt stehen dabei exquisite Food-Spezialitäten sowie edle Weine und Spirituosen aus Italien, insbesondere aber auch aus Venezien. Besucher dürfen weiterlesen …
Berlin im neuen Gault & Millau 2018
Fünf Köche steigen in die Klasse der Kochkünstler auf – Lob für Christian Lohses Produktqualität – Boris Radczun und Stephan Landwehr als „ Gastronomen des Jahres“ geehrt
PREISTRÄGER DES GAULT& MILLAU WEINGUIDES
Zum 25. Mal zeichnet der Gault&Millau Weinguide die besten Winzer und Weine Deutschlands aus. Zu „Winzern des Jahres“ kürte die Redaktion Horst und Sandra Sauer aus Franken. Außerdem erhielten erstmals drei trockene Weine die Höchstnote von 100 Punkten. Der Gault&Millau Weinguide Deutschland versteht sich als kompetenter und genüsslicher Wegweiser zu den besten Weingütern Deutschlands. Das Team um die neue Chefredakteurin Britta Wiegelmann begutachtete und bewertete für die Ausgabe weiterlesen …
Mirco Keller, Bangkok
Seit 8 Jahren lebt der 36jährige nun in Bangkok. Hier baute er die Küche der Water Library auf. Seine fünf Mitarbeiter in der Küche sind alle von ihm selber ausgebildet. Er holte sie quasi von der Strasse und gab ihnen Hoffnung und Richtung, so wie sein Vorbild Tim Raue ihn vor 21 Jahren motivierte und auf die Spur brachte.
Der neue Guide Gault&Millau 2018
Drei Hauben haben nun neun Restaurants in Österreich. Neu dabei: Gut Purbach (B), Die Forelle (K), Mayer’s Restaurant (S), Weyringer am Wallersee (S), Genießerhotel Sonnhof (S), Schlosshotel Romantica (T), Der Engel (T), Tennerhof (T) und Le Ciel (W).
Österreichs Top-Event ein voller Erfolg
Genussvolles JRE-Rätselraten beim CHEFS ROULETTE 2017. Österreich erlebte am 11. Oktober ein Gourmet-Event der Superlative, wobei die Jeunes Restaurateurs einmal mehr ihr Image als Trendsetter der heimischen Gastro-Szene eindrucksvoll unter Beweis stellten: 22 Spitzenköche aus ganz Österreich tauschten für einen Abend ganz einfach ihre Restaurants und ließen die mehr als 1.000 Gäste raten, wer wo am Herd steht. Mit diesem wohl spektakulärsten Genussabend des Jahres begeisterten die weiterlesen …
Steigenberger Frankfurter Hof:
Das OSCAR’s feiert seine Wiedereröffnung nach Renovierung Einen solchen Ansturm hat Hoteldirektor Moritz Klein im frisch renoviertem OSCAR’s nicht erwartet. Mit ca. 400 Gästen war es kürzlich zum Auftakt in eine neue OSCAR’s-Ära im Steigenberger Frankfurter Hof so richtig knackig voll. Empfangen wurde in eleganter Atmosphäre. Manche der Gäste, darunter Wirtschaftsdezernent Markus Frank, der eine Laudatio auf die Wiedereröffnung hielt, Verleger Joachim Unseld oder Börsenjournalist weiterlesen …
Chef-Sache – Die Gewinner der „Best-of-the-Best“ Awards 2017
„Best-of-the-Best“ Awards – Der Branchen-Oscar. Offene Online-Wahl der Besten aus Gastronomie, Handel und Produktion anlässlich der CHEF-SACHE Zum sechsten Mal schrieb das Team von Port Culinaire diesen Wettbewerb aus. Hier die Gewinner: EUROPEAN CHAMPION: 1. Joachim Wissler, Vendôme (D) 22 % 2. Nils Henkel, Schwarzenstein (D) 21 % 3. Massimo Bottura, Osteria Francescana (I) 10 % 4. Heinz Reitbauer, Steirereck (A) 9 % 5. Sebastian Frank, Horváth (D) 8,5 % 6. Jonnie Boer, weiterlesen …