Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Gen-Pollen hat ÖKO-TEST nicht zum ersten Mal im Honig gefunden – Bereits im April 2005 fand ÖKO-TEST Gen-Raps in kanadischem Honig – Und ÖKO-TEST steht nicht allein. Der Westdeutsche Rundfunk beispielsweise ließ im November 2007 zehn Honige untersuchen – und wurde ebenfalls zweimal fündig
Die Metropolregion Rhein-Neckar feiert vom 29. März bis zum 25. April 2009 das musikalische Frühlingserwachen in den historischen Spielstätten der romantischen Stadt Heidelberg
Einer delikaten Herausforderung stellt sich erneut Starkoch Steffen Henssler, wenn er am 29. März 2009 ab 20.15 Uhr den Kochlöffel in der VOX-„Promi Kocharena“ schwingt – Seine Gegner dieses Mal – Erol Sander, Gabriele Pauli, Ulla Kock am Brink, Bürger Lars Dietrich und Roberto Blanco
Lebensmittel, die für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit geeignet sind, dürfen höchstens 100 Milligramm des Getreideeiweißes pro Kilogramm enthalten – Dann ist der Hinweis "sehr geringer Glutengehalt" auf dem Etikett erlaubt
Mama Shelter in der Rue de Bagnolet, Nummer 109, ist ein lebendiger Ort mit einer einzigartigen Atmosphäre – Nach einer Idee der Trigano-Familie (Mitbegründer des Club Med) und des Philosophen Cyril Aouizerate wurde Mama Shelter von Philippe Starck entworfen
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mit Blick auf die morgen beginnende „Fruit Logistica“ in Berlin mitteilt, bewirtschafteten im Jahr 2008 nahezu 11 000 landwirtschaftliche Betriebe eine Anbaufläche von knapp 118 000 Hektar Gemüse in Deutschland
Kalbskotelett alla milanese mit Bohnensalat
VOX, Dienstag, 27.01., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Maximilian' in Bad Griesach
Auf der ProWein will die Winzergenossenschaft Laufen ihr neues Qualitätskonzept mit vier Produktlinien vorstellen
Ähnlich wie die Nouvelle Cuisine in ihren ersten prominenten Jahren wird die Molekularküche von vielen Feinschmeckern missverstanden. So wenig wie das charakteristische Merkmal der Nouvelle Cuisine ikebanisch angerichtete Teller sind, so wenig ist der Einsatz von Texturgebern kennzeichnend für die Molekularküche