Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
„We like it hot… und lassen nichts anbrennen“ lautet das Motto des Kulinarischen Kinos der 64. Berlinale, das vom 9. bis 14. Februar 2014 stattfindet – mit Daniel Achilles, Matthias Diether, Michael Kempf, Tim Raue und die Roca-Brüder
„Koch des Jahres“ ist Diethard Urbansky vom Restaurant Dallmayr in München, „Aufsteiger des Jahres“ Sascha Stemberg vom Haus Stemberg in Velbert-Neviges und zum „Newcomer des Jahres“ haben die GUSTO-Tester Sebastian Franke vom neuen Restaurant Werkshase in Köln gekürt
Alle Restaurants von 15 bis 19,5 Punkten in Deutschland
Berlin, Gourmet Hauptstadt Deutschlands – Koch des Jahres: Daniel Achilles vom „Reinstoff“ – Hendrik Otto vom „Lorenz Adlon“ kocht sich in die deutsche Küchenspitze – Tim Raue ist „Restaurateur des Jahres“ – Markus Semmler & Pierre Gangnaires Solistes aus dem Stand 16 Punkte – Andreas Lochner auf 16 aufgestiegen
Schlemmer Atlas 2014 benennt seine Spitzenköche des Jahres: 25 Köche insgesamt, u.a. Thomas Dorfer, Christian Bau, Sven Elverfeld, Klaus Erfort, Karlheinz Hauser, Nils Henkel, Christian Jürgens, Joachim Wissler, Harald Wohlfahrt und Jonnie Boer
Christian Bau ist seit 15 Jahren auf Schloss Berg – Das Gourmet-Restaurant lädt 2013 zu einer kulinarischen Reise ein und überrascht mit exklusiven Ideen auf Drei-Sterne-Niveau
Passagiere haben auch bei Umsteigeverbindungen Anspruch auf Schadenersatz, wenn der Flug am Zielort letztlich eine Verspätung von drei Stunden oder mehr hat – TUI klagt für nachträglichen Flugzeitenänderung
Mit Standing ovations haben gestern Abend Köche und Restaurateure beim Ball der Gastronomie in Berlin ihren Kollegen Karl Wannemacher gefeiert – Im Rahmen des Feinschmeckerfestivals eat!Berlin wurde ihm der Preis für besondere kulinarische Verdienste verliehen – Dank an Henry Levy
Mit Ernst-Ulrich W. Schassbergers Hotel am Ebnisee wurde 2012 von der Logis Hotelkooperation das mittlerweile dritte Haus in Baden-Württemberg aufgenommen
Unsere Tradition, eine Gans vorzugsweise am ersten Weihnachtsfeiertag zu verzehren, stammt überraschenderweise ursprünglich aus England – wer Kartoffelsalat mit Würstchen isst, erinnert an die Armut von Maria und Josef – Blutwurst, Mandelreis und magische Brote in Luxemburg