Wein und Kultur – Vino è Amore

Die sanften Hügel des Monferrato in der italienischen Provinz Alessandria bergen manch kulturelles Kleinod. Das hat auch Sabine Ehrmann erkannt und sich in einer der schönsten Gegenden Italiens mit ihrer Familie niedergelassen. Heute produziert sie Wein und Kultur

Kulturgeschichte des Champagners

Die Geschichte des Champagner beginnt im 17. Jahrhundert: Am Anfang der Erfindung stehen englische Biertrinker und nicht französische Kellermeister – Die Engländer importierten reichlich Wein aus der Champagne, der in Fässern geliefert wurde. Das geschah meist im Winter, deshalb kann man davon ausgehen, dass so manche Gärung durch die Kälte unterbrochen wurde