Stiftung Warentest: Portionskaffeemaschinen
Ob Pad oder Kapsel: Der schwarze Kaffee schmeckte den Testern überwiegend "gut", bei den Geräten Tchibo Cafissimo und Petra KM 45 allerdings nur "befriedigend"
Neue Lavazza Caffè Bar eröffnet in Hamburger Hafen-City
Am Sandtorkai 50, oberhalb der Magellan-Terrassen, eröffnete in dieser Woche Hamburgs erste „Espression by Lavazza“ Caffè Bar – In Zusammenarbeit mit Ferran Adrià wurde beispielsweise eigens für „Espression“ Espessone kreiert, ein Espresso veredelt mit frisch zubereiteter Mousse in verschiedenen Geschmacksrichtungen
Salzburger Fachmesse „GAST Herbst“
Auf der Salzburger Fachmesse „GAST Herbst“ präsentiert sich die Kaffee & Tee Manufaktur J.HORNIG vom 7. bis 11. November 2009 in Halle 2, Stand 506 – Hornig bietet Premium Produkte für die gehobene Gastronomie und Hotellerie an
Disaronno Rezepte
Rezepte: DISARONNO Cappuccino und DISARONNO Squeeze
ARD-Buffet
ARD, Montag, 19.10., 12:15 – 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu: Cappuccino von Curry und Kokos
Oliver Solsbach wird zum Euro-Toques Sternekoch berufen
Ernst-Ulrich W. Schassberger hat dem Hotel-Gasthof Zum Fuchswirt die Lizenz von Euro-Toques Europe erteilt – Deftige Kost wird in Bayern und seinen Wirtshäusern serviert – Neben frischen bayerischen Spezialitäten zaubert Oliver Solsbach aber auch feinste Leckerbissen für anspruchsvolle Genießer mit viel Liebe und Sorgfalt
Kochen mit Martina und Moritz
WDR, Dienstag, 13.10. um 13:45 Uhr. Kürbis – groß in Mode! – Neue Rezeptideen für das Schwergewicht: Wohin man schaut, auf dem Markt, am Straßenrand auf dem Land, sogar im Supermarkt: Berge von Kürbissen in allen Formen und Farben
Starbucks erhält Auszeichnung als ethischste Kaffeehauskette in Europa
Starbucks ist vom Marktforschungsinstitut Allegra Strategies zum Kaffeeunternehmen mit dem ethisch höchsten Anspruch in Europa gewählt worden – Das Unternehmen erhielt zudem die Auszeichnung als beliebteste Kaffeehauskette in Frankreich
CHEF-SACHE – ein Riesenerfolg
Rundum hoch zufrieden zeigten sich die Veranstalter und Initiatoren des ersten deutschen Symposiums für ambitionierte Köche und die Gastronomie – Unter den Gästen und Mitwirkenden waren insgesamt sechs der neun deutschen Drei-Sterne-Köche anwesend – zwei type 301 Messerblöcke für 5200 Euro versteigert
Urlaubsnebenkosten 2009 in Deutschland
Ein saftiges Schnitzel gab es im bayerischen Steinwiesen schon für 5,50 Euro – Am Titisee im Schwarzwald zahlten die Tester dafür mehr als das Doppelte – Für den Cappuccino zum Nachtisch wurden in Thale im Harz durchschnittlich 1,70 Euro berechnet, in Westerland auf Sylt 2,80 Euro