Weintourismus in Frankreich
Wer der "Seele" eines französischen Weines auf die Spur kommen möchte, sollte die Region seines Ursprungs kennen lernen!
Trauer um Günter Rachfahl
Wer Studiendirektor Günter Rachfahl a. D. kannte und ihm im Unterricht begegnet war, erlebte ihn als einen Mann mit viel Temperament, der unermüdlich um Qualität und Niveau der Weiterbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe kämpfte
Windspiel im Schnee
Mit dem Lift hoch, auf Skiern runter – das kann fast jeder – Zumindest in den gut ausgebauten Skizentren des Schwarzwaldes
Herbstliches Amsterdam für Kinder
Kinder auf Schatzsuche in der Stadt: Geheimisse im herbstlichen Amsterdam
Deutschlands Köche werden Manager of Culinary Art
Das Institute of Culinary Art präsentiert sich auf der Reise des Xanthan – Ein aktuelles Symposium zu Fragen des molekularen Kochens
Die Schule der Spitzenköche
arte, Freitag, 29.08., 09:25 – 09:55 Uhr. Endspurt für die Lehrgangsteilnehmer im 'Cordon Bleu' – Für José, Cherry, Alexander und die anderen angehenden Küchenchefs rückt die Abschlussprüfung näher
Die Schule der Spitzenköche
ARTE, Dienstag, 26.08. um 09:25 Uhr. Ob aus Portugal, Korea, Großbritannien, Brasilien oder den USA, die Schüler der größten Kochschule der Welt kommen aus den unterschiedlichsten Ländern – Für acht Monate sind sie nach Paris gereist, um sich mit den Geheimnissen der französischen Kochkunst vertraut zu machen
Thermal- und Bädergeschichte in Zentralserbien
Im Herzen des Balkanstaates im Bezirk Raška, 200 Kilometer südlich Belgrad, liegt Vrnjačka Banja, das größte Thermalbad Serbiens und zugleich eines der ältesten des Landes
Hans – Joachim Fuchs
Er hat für den italienischen Startenor Luciano Pavarotti gegrillt, ebenso für die amerikanische Boxlegende George Foreman und den Ausnahme – Rennfahrer Michael Schumacher
Richtig schmoren lassen
CMA-/DFV-Seminar für das Fleischerhandwerk