Weinlesebilanz der prädikatsweingüter
Jahrgang 2007 – Ein heimlicher Super-Sommer für den Deutschen Weinbau – und vielversprechende Geschmackserlebnisse für die Weinliebhaber
Die Kocharena
Sonntag ist Tim Mälzer in der Kocharena – VOX, Sonntag, 11.11., 20:15 – 23:20 Uhr
Michael Balzer eröffnet neuen Kochsalon
Überirdischer Genuss unter der Erde: Michael Balzer eröffnet neuen Kochsalon und definiert das Essengehen neu
Kongress für Schulverpflegung
Neben Ausstellungen und der Präsentation von Konzepten für Ernährungsbildung werden in den Gläsernen Küchen in Halle 5 Sterne- und Spitzenköche, wie Sarah Wiener, Renè Bobzin und Silvio Escher mit Schülern aus Leipzig und Umgebung kochen
Nudeln sind das Wohlfühl-Essen der Deutschen
Laut einer aktuellen forsa-Umfrage liegen Nudeln in der Gunst der Deutschen ganz vorne – Die Nudelwoche vom 22. bis 28. Oktober steht unter dem Motto "Wohlfühlen und Genuss mit Nudeln aus Deutschland"
Dampf statt Fett
Fett ist ein prima Geschmacksträger, zugleich leider aber auch die Kalorienbombe mit der höchsten Hüftgold-Wachstumskomponente. Doch leckeres Essen lässt sich auch nahezu fettfrei zubereiten – man muss nur ordentlich Dampf machen.
Publikumsmesse „Lust auf Genuss“ startet mit Gourmet-Festival
Einen Tag vor Startschuss der neuen Publikumsmesse „Lust auf Genuss“ gehen Feinschmecker mit dem Gourmet-Festival bereits auf Schlemmerkurs
Aktuelle Lieblings-Brotsorten der Bundesbürger
An der Spitze liegt mit 28 % der Nennungen die Gruppe der Vollkornbrote…
Schlemmerreise
HR, Montag, 24.09., 16:00 – 16:30 Uhr: Schlemmerreise Alpen – Österreich: Salzburgerland und Salzkammergut – Diese 'Schlemmerreise'-Folge ist ein Mix aus den rustikalen Genüssen von Almen und einfachen Wirtschaften und den kulinarischen Ideen der besten Küchenchefs Österreichs, die nicht nur in der Großstadt, sondern auch am Alpenrand den Kochlöffel schwingen
Forum Vini 2007 – Die Weine der Welt für drei Tage zu Gast in München
Neu: Mit Fachbesuchertag FORUM VINI Preview – Von nah und fern: Weine aus Deutschland, Europa und Übersee – Prickelnd und hochprozentig: Schaumweine und Destillate für jeden Anlass – Leib und Seele: Leckere Delikatessen von salzig bis süß – Lagern und servieren: praktische Helfer für den Weingenuss