Kerner kocht
Heute müssen Kerners Köche zaubern. Horst Lichter, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Cornelia Poletto und Frank Rosin bekommen einen Korb mit unbekanntem Inhalt vor die Nase gesetzt und sollen daraus ein 5-Gänge-Menü zaubern!
Johannes B. Kerner
Johannes B. Kerner und die TV-Köche Ralf Zacherl, Cornelia Poletto, Alexander Herrmann, Mario Kotaska sowie Heinz Winkler bereiten Freitag ein erlesenens 5-Gänge-Menü zu
Rendezvous mit Spargel
Rambo, eine besonders robuste, weiße Spargelsorte, passt als farblicher Kontrast bestens zu Huchels Schneewittchen. Bei letzterer handelt es sich um eine zarte, grüne Variante des Edelgemüses
Junger Wein trifft frischen Spargel
Die Feinschmecker haben es – wie alle Jahre – kaum abwarten können, bis der erste deutsche Spargel auf den Wochenmärkten angeboten wurde. Jetzt hat die Wartezeit ein Ende, denn dank der milden Witterung, hat in vielen Regionen die Spargelernte bereits begonnen
Gault Millau 2007 – Bayern
Drei Starköche bekommen eins auf die Kochmütze: Hans Haas, Alexander Hermann und Christian Jürgens – Denix Feix in Bad Griesbach ist „Entdeckung des Jahres“, Sonja Fischer in Lindau „Oberkellner des Jahres“
Gault Millau 2007 – Baden-Württemberg
Josef Wolf ist der kulinarische Aufsteiger des Jahres in Baden-Württemberg – ansonsten wenig Neues
Regionale Schmankerln im Mountain Resort
Brotzeitbrettl mit Bauernspeck und Blut- und Leberwurst, Spanferkelrücken mit Sauerkraut, Dunkelbierjus und Brezenknödel sowie selbstverständlich auch die klassische Weißwurst – begleitet vom frisch gezapften Bier aus dem Berchtesgadener Hofbräuhaus
Prags erste Gourmet-Adresse – das Restaurant Flambée
Kein Wunder, denn hier sind absolute Profis am Werk: Küchenchef Dušan Jakubec
Spargel und Wein – eine sinnliche Affäre
Wenn zum ersten Mal im Jahr der frische Spargel auf dem Teller duftet und sich dazu ein leichter deutscher Wein im Glas entfaltet,…