Christof Geier
Christof Geier wirft einen kritischen Blick auf Tim Mälzers „Schmeckt nicht gibt’s nicht“. Christof Geier, Chefkoch des Restaurants Sonne, war sieben Jahre lang Küchenchef im Düsseldorfer Dreisterne-Restaurant „Im Schiffchen“.
Kulinarische Streifzüge durch Bayern
Sterneköche setzen bei Obst und Gemüse auf saisonale Spezialitäten aus Bayern München
Sven Wunram ist Niedersachsen-Sieger der Köche
Jenny Niemeyer, zukünftige Hotelfachfrau, und Koch-Lehrling Sven Wunram holten zusammen mit Anja Taube, angehende Restaurantfachfrau vom Hotel Wienecke XI. Hannover…
Silversea Cruises: Wellness auf Deluxe- Schiffen
Sechs-Sterne-Rezept für Körper, Geist und Seele – Köstliches aus der gesunden Küche
Bärlauch – wieder in aller Munde
Von Mitte März bis Ende Mai ist Bärlauch Saison: In immer mehr Gemüseläden und -abteilungen findet man mittlerweile Bärlauch.
Spargeltipp vom Südtiroler Haubenkoch
Wenn Gerhard Wieser, Chefkoch des 5 Sterne Hotels Castel und Kochbuchautor zum Kochlöffel greift, weiß man, dass etwas gutes dabei rauskommt.
Manfred Stocker ist tot!
Stocker starb am Mittwoch (19. April) im Alter von nur 38 Jahren in seiner Wahlheimat Hamburg nach langer Krankheit.
Sybille Milde, Tim Matthiesen, Götz Rothacker u.a.
Veränderungen in diversen Küchen
Thomas Keller
Der beste Koch der Welt – Dienstag, den 2. Mai bei „Abenteuer Leben“, kabel eins, gegen 22.20 Uhr
Holger Bodendorf
„Landhaus Stricker“: 5 Sterne neu bei den Wellness-Hotels-Deutschland – Ein elegant-gemütliches Refugium auf Sylt