Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Schon im 17. Jahrhundert bereiteten Trapper-Pioniere ganze Bisons „barbe-à-queue“, d.h. vom Bart bis zum Schwanz, über dem Holzfeuer zu. Daraus – oder aber auch aus dem mexikanisch-spanischen Wort „barbacoa“ (Feldofen) – entwickelte sich der Begriff „Barbecue“
Von Kärnten nach Tirol. Bayern, Mittwoch, 31.05., 19:00 – 19:30 Uhr
Live-Kochshows auf den „Informationstagen Frühsommergemüse & Erdbeeren“ zeigen wie mit einfachen Tricks das Königsgemüse Spargel, die rheinische Spezialität Rübstiel und das wiederentdeckte Kraut Bärlauch noch lustvoller und raffinierter zubereitet werden können
FÜR SIE mit Booklet-Serie: „Regionale Küche & Lebensart“ – Auf 60 Seiten landestypische Spezialitäten, Urlaubstipps & Brauchtum – Teil 1: „Bayern“
Jamie schmeißt den Ofen an und zaubert Wolfsbarsch mit Kräutern und roten Zwiebeln zusammen mit einer Kombination aus Fenchel und Radieschen-Salat. RTL2, Samstag, 27.05., 09:20 – 10:35 Uhr
Abtauchen in der Sauerkraut-Fabrik. Schluss mit langweiligen Meetings: „Tagen, Tauchen, Tafeln“ im Mercure Hotel/ Aufkirchen bei München
Das Shangri-La Hotel Singapur, der „zweite Botanische Garten“ der Stadt, feiert seinen 35. Geburtstag
Kochkurs „Kräuter, Genüse, Spargel“ am 25. Mai 2006
BIONADE schmeckt dem International Taste & Quality Institute (iTQi)
Entschleunigen mit Molke, Buttermilch und Allgäuer Käse. Das Hotel Hubertus offeriert ein ausgefallenes Käse-Wellness-Paket