Johann Lafer
Johann Lafer kommt zum "Tag der Schokolade", am 7. Oktober 2011 im Schokoladenmuseum, Köln –
Der Stoff, aus dem die Träume sind
"Knorr Vie”-Smoothie kann Obst und Gemüse nicht ersetzen
VKI gegen irreführende Werbung von Unilever erfolgreich
Lidl fördert nachhaltige Schokolade
Lidls meistverkaufte Tafelschokolade FIN CARRÉ trägt ab sofort das UTZ CERTIFIED-Siegel – Steigerung bis 2020 auf 100 Prozent nachhaltig angebauten und zertifizierten Kakao – Zusätzlich finanziert Lidl den Aufbau einer landwirtschaftlichen Schule in der Elfenbeinküste
Falstaff
Genuss gefährdet! Für Falstaff in der sechsten Ausgabe des Jahres Anlass genug, um Nahrungsmittel in unserem Landauf den Prüfstand zu stellen
Dennis Wolf
Dennis Wolf ist der beste Deutsche Master Bartender – Das Finale: In Düsseldorf traten die besten acht von bundesweit 115 Kandidaten gegeneinander an
Mengenangaben auf Lebensmitteln: Trügerische Zahlengefühle
Verbraucher schätzen die Mengenangaben auf Lebensmitteln oft falsch ein, wenn sie sich dabei auf ihr Bauchgefühl verlassen
Zwetschgen – "Sommerhits"
Ihre blau-violette Färbung erhalten die Bühler Zwetschge, Katinka, Cacaks Schöne und Co. übrigens von sekundären Pflanzenstoffen, den Anthocyanen – Der Name leitet sich aus dem griechischen anthos für "Blüte" und kyanos für "blau" ab
Äpfel aus Deutschland – Aktuelle Apfelernte bringt frisches Obst auf den Tisch
Mit den Frühsorten wie Delbarestivale, Roter Gravensteiner und Jamba beginnt die Saison. Die Haupternte startet Ende August bzw. Anfang September – Dann sind die beliebten Sorten Elstar und Gala reif
AK Test Lebensmittel-Packungen: Die Luft ist … drinnen!
Fast alle geprüften Packungen mit viel Luft – Mehr Klarheit nötig
Int. Almkäseolympiade in Galtür
Am 24. September 2011 findet in Galtür die 17. Int. Almkäseolympiade statt – Über 100 Senner aus dem gesamten Alpenraum kämpfen mit handgemachtem Käse um die begehrte goldene Sennerharfe und den Dreikäsehoch-Preis – Jurykriterien: Qualität, Geschmack und bei der Herstellung ausschließliche Nutzung regionaler Produkte