Interview mit Christian Lohse
Der Berliner 2 Sternekoch im Interview
Transsibirische Eisenbahn
Eine der längsten und wohl bekanntesten Bahnen der Welt ist die legendäre Transsibirische Eisenbahn – Ihre Gleise verlaufen auf über 9288 Kilometern quer durch Russland – Von der Hauptstadt Moskau bis nach Wladiwostok am Pazifischen Ozean verbindet sie den Westen mit dem Osten des Landes
Hugh Johnson zu Gast auf Schloss Esterházy, Österreich
Dem Weingut Esterházy ist es gelungen, Hugh Johnson, den berühmtesten Weinautor der Welt ins Burgenland zu holen – Am Dienstag, den 20. Oktober 2009, lud das Weingut Esterházy zu einem Galadinner in die Prunkräume des Schlosses Esterházy
Baltic Culinary Star Cup, St. Petersburg
Die Award Academy Germany wurde zum 3. Mal von der "Akademie der Gastfreundschaft" St. Petersburg zum 6. Baltic Culinary Star Cup nach Russland eingeladen – Aus Deutschland werden sich 3 Köche der internationalen Konkurrenz stellen
REWE-Großverbraucher-Messe in Bremen
Die Fachmesse in Bremen zeigte vielfältige Produktneuheiten: den Kuchen des Jahres 2009 von Honneurs – einen Apfel-Schmand-Kuchen, die Produktpalette der brandneuen Eigenmarke "be smart!" und den aktuell überabeiteten Markenauftritt der Eigenmarke Honneur
Thayarni Kanagaratnam ist „Service des Jahres 2010“
Thayarni Kanagaratnam aus dem Restaurant la vie wird "Unser Service 2010" – "Der Große Restaurant & Hotel Guide 2010" verleiht ihr für ihre herausragenden Leistungen, die sie gemeinsam mit ihrem Team jeden Tag aufs Neue erbringt, den Titel "Unser Service 2010"
Kulinart
Die Gourmetmesse kulinart zieht Kreise: Seit sechs Jahren ist die Messe für Genuss und Stil als Premium-Veranstaltung in Frankfurt etabliert, seit fünf Jahren in Stuttgart – Seit 2009 laufen die Vorbereitungen für eine Messe auf kulinart Niveau in Genf mit deutscher Beteiligung
Unique Hotel Dortmund
Das Unique Hotel am Standort der ehemaligen Brau- und Brunnen-Zentrale in Dortmund sollte ursprünglich schon zur Fußball-WM 2006 eröffnet werden – Auf ein hoteleigenes Restaurant hat man bewusst verzichtet – Hausgäste speisen auf Wunsch im benachbarten Restaurant "Pfefferkorn"
Internationale Süßwarenmesse in Köln
In diesem Jahr wird die Internationale Süßwarenmesse (ISM),40 Jahre alt – Ein guter Grund zurückzublicken und sich noch einmal den Weg der anfänglich kleinen Fachveranstaltung zur weltweit führenden Messe für Süßwaren und Knabberartikel vor Augen zu halten – Die Branche feiert diese großartige Messe angemessen im Rahmen einer Jubiläumsparty im Stil der 70er Jahre im Theater am Tanzbrunnen, Köln
SlowFisch
Traditionelles neu entdecken, Außergewöhnliches genießen und Gefährdetes bewahren – darum geht es bei der zweiten SlowFisch, die von Freitag, 6. November, bis Sonntag, 8. November 2009, in die Hallen 1 und 2 der Messe Bremen einlädt